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食道癌的饮食注意事项 　　早在20世纪50年代末，我国科学家就进行了跨省市大样本的食管癌病因及发病研究，发现六成左右患者发病前几年经历过剧烈的精神刺激与心理波动，认定心理因素在食管癌发生、发展中起着重要作用。可见，食管癌的病因不仅受生物学因素的影响，同时还受心理社会因素影响，心理社会因素在其发生、发展、转归中起着重要的作用。在内、外科治疗食管癌的同时，应注重心理社会干预。 “急”、“糙”所致的“贫癌” 根据临床观察，本病患者常有以下特点：一是大多数患者文化层次不高，生活习惯随便、家庭条件一般。因此，有人把食管癌归入典型的“贫癌”范围。二是绝大多数性格急躁、行事快而不一定讲究理性，即通常说的“毛糙”、“粗线条”。三是很大一部分患者十分固执，且喜好钻牛角尖，要用一般劝慰方法改变其行为较难。四是本病常有群发现象，比如，在河南一些市、县，村村、家家一度曾有许多人患上此病。因此，处于这种氛围中，自然而然地把“噎膈”与死亡联系起来。 　　“搪塞”为先 针对患者特点，我们的做法是，首先除非十分年轻，或知识层次较高，一般没有必要与其深入讨论食管癌性质等问题，特别对老人。初起可以以炎症等借口加以搪塞。因为，让患者徒生恐惧无益于本病的治疗。而本病今天的治疗效果已大为改观，即便是单纯中医药治疗，疗效也常不错。恐惧则使患者自然联想到死亡，从而易产生放弃治疗情绪。 重在纠其“急”、“糙” 适度纠正其急躁、毛糙的行事风格，特别是吃东西，喝水等。喜快，喜烫，常狼吞虎咽。这时，可告诉他，他的病就是因为吃的太快，不慢嚼细咽，囫囵吞枣，且太烫所致，要他改一改。而且，此时，多数患者吃得快、喝得烫往往感受到很不舒服，自然能比较好的接受建议。在此基础上，推而广之，建议他做什么都放慢一点，慢半拍更好，并当面建议家属予以关心，理由是可以明显减少患者的痛苦，多数患者能欣然接受。 　　与此同时，还要努力纠正其固执及好钻牛角尖的性格。这通常比较困难。对于老年患者，一般就无此必要了。对于年轻患者则可逐步加心纠正。 　　开其所苦 不仅要改善、优化其心理与行为特征，而且必须有效改善本病及本病治疗所造成了躯体不适或痛苦。较典型的有，手术的“倾倒综合征”，可劝告其少量多餐；且告诉其成因是手术导致“胸腔胃”所致，慢慢的二三个月后多数患者能适应放疗后的吞咽困难，胸痛或食管烧灼样疼痛。 　　对文化层次稍高的人群，可在放疗前即给予暗示，并指导他多饮水与多饮含维生素C等的果汁、菜汁类，加以缓解。若仍不行，可加服硒维康口嚼片积极的做好补硒调理，元素硒直接参与细胞的代谢，调节提升患者的免疫力，增强患者对放疗的耐受性，且能较好的修复放疗期间受损的细胞，对患者的后期恢复有着积极的意义，辅助患者减轻放疗所产生的放射性损伤等，并刺激白细胞的形成，整体的提升患者的生活质量。