接触食品的消毒剂产品质量监督抽查实施细则.docVIP

接触食品的消毒剂产品质量监督抽查实施细则 1 范围 本细则适用于接触食品的消毒剂产品质量国家监督抽查。监督抽查产品范围包括次氯酸钠、次氯酸钙、漂白粉、稳定性二氧化氯溶液、二氯异氰尿酸钠、三氯异氰尿酸和过氧乙酸等用于清洗食品容器及食品生产经营工具、设备以及蔬菜、水果的消毒剂和洗涤消毒剂产品(含标称消毒剂主要成分为上述物质的复配型产品)。本细则内容包括产品分类、术语和定义、企业产品生产规模划分、检验依据、抽样、检验要求、判定原则、异议处理及附则。 2 产品分类 2.1 产品分类 产品分类见表1 。 表1 产品分类 产品分类 一级分类 二级分类 三级分类 分类名称 食品相关产品 洗涤剂和消毒剂 接触食品的消毒剂 2.2产品种类 接触食品的消毒剂主要包括以下品种，见表2。 表2 接触食品的消毒剂产品主要品种 序号 产品名称 产品类型 1 次氯酸钠 A型 2 稳定性二氧化氯溶液 Ⅰ类 3 二氯异氰尿酸钠 Ⅰ类 4 三氯异氰尿酸 优等品、合格品 5 过氧乙酸溶液 Ⅰ型、Ⅱ型 6 漂白粉 / 7 次氯酸钙（漂粉精） / 8 其他接触食品的消毒剂 / 3 术语和定义 本细则中未列出的术语和定义同相关引用标准。 4 企业消毒剂产品生产规模划分 根据消毒剂产品行业的实际情况，企业生产规模以消毒剂产品年销售额为标准划分为大、中、小型企业，见表3。 表3　企业规模划分 企