人体内能量的利用详解.pptVIP

1、探究不同食物的热价。 2、解释人体内能量的释放过程。 3、举例说明影响能量消耗的因素。 学习目标 自主学习 1、人体需要的能量来源于食物中的一些 。 2、食物的热价是指 。 糖类的热价为 ，蛋白质的 为 ，脂肪的热价为 。 3、细胞中的有机物在 的作用下分解，释放出能量，用于进行各项 和 。 4、每个人维持生存所需的能量，因 、 和 的不同而有所不同。 有机物 17.15千焦/克 1克食物氧化分解时所释放的能量 年龄 维持体温 生理活动 体质 性别 氧气 17.15千焦/克 38.91千焦/克 食物的热价是指1克食物氧化分解(或在体外燃烧)时所释放的热量。 能量的摄入 提出问题： 不同食物的热价有没有差异？ 作出假设： 不同食物的热价有差异。 蛋白质的热价最高. 脂肪的热价最 高 糖类的热价最 高 做个实验探究一下 制订计划： 实施计划： 得出结论： 请同学们认真阅读教材P30-31页，熟悉实验的材料用具、方法步骤以及实验结果的使用。 1、食物在燃烧过程中能够释放热量，这说明了什么？ 2、不同食物的热价为什么有较大的差异？ 3、你所测出的食物热价与其实际热价相符吗吗？为什么？ 食物中蕴含着能量。 不同食物中所含的能量不同，含脂肪多的食物含能量较多，含蛋白质和淀粉多的食物含能量较少。 不相符。食物燃烧不充分，燃烧过程中热量有散失，有少部分加热了试管。 能量 食物 消化系统 氧气 呼吸系统 细胞 循环系统 能量 进行各项生理活动 维持体温 大脑思考 人体运动 维持 体温 细胞分裂等基本生命活动 1、人在一天中所消耗的能量与那些因素有关系？ 2、我们每天摄取的食物越多越好吗？应依据什么来确定每天的食物量？ 阅读教材P33图3.2-13和图3.2-14，分析讨论： ① 、因人的年龄、性别、体质而不同。 ② 、因活动的强度不同而不同。 据统计，成年男子每天所需能量约为12500千焦。如果一名成年男子每天从食物中吸收100克蛋白质、600克糖和200克脂肪。1个月后，这名男子的体重可能发生什么变化？原因是什么？ 100×17.15+600×17.15+200×38.91=19787千焦 由于吸收的能量远大于消耗的能量，所以剩余的能量将贮存在体内，导致体重增加。 相关链接 体质指数 体质指数=体重(千克)/[身高(米)]2 健康 : 18.5~23.9 超重 : 24~27.9 肥胖 : 28 消瘦 : 18.5 人体内能量的利用 自我测评： 1、食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是（ ） A、水、脂肪、糖类 B、糖类、脂肪、蛋白质 C、水、无机盐、维生素 D、糖类、脂肪、维生素 2、我们吃的下列哪种食物中含蛋白质最多（ ） A、葡萄 B、饼干 C、蔬菜 D、鱼 3、人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于（ ） A、脂肪 B 、糖类 C、蛋白质 D、维生素 B D B 4、等量的食物中，下列哪种食物燃烧释放的能量最多？（ ） A、馒头 B、面包 C、花生 D、玉米 5、人呼吸最重要的意义，是为细胞生命活动提供（ ） A、糖类 B、能量 C、二氧化碳 D、葡萄糖 6、细胞通过呼吸作用释放的能量，一部分用于 ，另一部分用于进行各种 ，因此呼吸的意义在于为生命活动提供 。 7、影响能量消耗的因素: 、 、 、 等。 C B 维持体温 生理活动 能量 年龄 性别 活动强度 体质 拓展提高： 人在空腹、清醒、静卧、室温200C的条件下的代谢称为基础代谢（维持生命所消耗的最低能量）。那么，在此条件下人体的哪些生命活动需要消耗能量？