鲜花与鸡蛋特色养殖与种植的成败.docVIP

案例1 鲜花与鸡蛋：特色养殖与种植的成败 案例用途 创业机会分析、创业营销策略选择、新创企业管理 案例编撰人 赵振民 编撰时间 2008年2月 案例资料来源 潍坊市创业活动调查；财富杂志（中国）2008.2 适用课程 创业管理、创业机会识别、创业计划 备 注 案例中的真实姓名已隐去 资料之一：鲜花-孙经理的烦恼 孙先生是一家花卉公司的经理,今年31岁,专门从事无土栽培花卉的培植和销售。2002年，他毕业于省外一所著名大学，学的是机电工程专业，由于当时的就业形势不是太好，他就萌生了自己创业的想法。 孙先生从小就对养花种草情有独钟，在大学期间读过一些植物学方面的书，也听过一些花卉培植方面的选修课程，于是他想通过培植特色花卉来开创自己的企业。为了掌握有关的最新技术和寻求特色项目，它先后到云南、河北、北京的通县和大兴等地学习。回到家乡潍坊之后，他发现本地的花卉交易市场较为兴隆，但很少有销售水培花（无土培育，花从添加了营养剂的水溶液中吸收养分），觉得这是一个良好的商业机会。2006年，正巧遇到位于市郊区的花卉大棚出租招商，孙先生承租了其中的一个花棚，面积为490平方米。 目前，孙先生的花棚内培育了27个品种，6000多株（盆）花，可谓满眼见绿，处处飘香。孙先生却怎么都高兴不起来，他说：“三四月份应是上一年冬季培育的产品出清，新一年花卉由土壤中移出并放入水池中育根的关键时节，但是本应在春节前后售出的成品花至今没有卖出去。我的水培花的主株花径大，并且盆中又植入多株其它品种的陪衬花，漂亮、干净、养起来简单、省心；春节前后，市场上单一品种的花径大小相同的土壤培植花一盆500-600元，我的这种多品种集成盆栽水培花也只卖800-1200元，但还是仅售出很少一部分；看来市场还要有一段了解、认同的时间，现在已经到了四月份，只有便宜处理了，即使是每盆400元也要买了，否则资金上实在无法周转……”说这段话的时候，他的脸上带着无奈甚至凄凉，眼里泛着失落的神色。 据孙先生说，他的主打品种如果采用土壤栽培，只需45天即可上市，而水培周期较长，需要80天以上，成本是前者的两倍以上，售价也就高一些。他试过让代理商代售，但花卖出后都不能按约定收回货款；直接向大饭店、宾馆推销时，对方都很感兴趣，但由于不太了解且价格较高而犹豫不决，但对方都愿意让孙先生在大堂、会议室、签字室进行免费展示。 对于下一步的销售，孙先生打算请一位专家帮助策划一下，如有可能准备招一推销员到花卉市场推销，以提成20%的方式计算薪酬。 “作为新创企业的经理，企业尽管只有3个人，目前也面临了困境，但这对我而言也许是一笔特殊的财富，不经风雨难见彩虹吗！”，可见，孙先生并没有灰心丧气。 资料之二：鸡蛋——德青源定义鸡蛋标准 中国是个鸡蛋消费大国，每年人均消费 240 多枚，但很少有人真正关心鸡蛋的质量。只是觉得现在的鸡蛋味道不对，没有以前的香味，还有一股氨水的味道，蛋白吃起来也没有弹性。北京德青源农业科技股份有限公司（本文中简称“德青源”）董事长兼总裁钟凯民就十分怀念小时候吃过的鸡蛋。还没有创办德青源之前，他就开始了解为什么鸡蛋不香了。他发现，关键是鸡蛋没有任何质量标准，这就致使一些养殖户为了提高产量、降低成本肆意而为，在饲养过程中使用了大量的劣质甚至明令禁止的饲料，导致许多有害物质残留在肉和蛋里，这样鸡蛋的味道怎么能好得了？ 了解了真相，钟凯民还真不敢随便吃鸡蛋了。在德青源成立的 2000 年前后，食品安全已经引起一部分人的关注，但还没有得到普遍重视。随中国社会从温饱型向小康型转变，人们开始从吃得饱向吃得好转变，食品安全成了重大话题。于是，钟凯民决定创办一家专门生产鸡蛋的公司，并为鸡蛋制定标准，让广大消费者找回鸡蛋过去的香味。 德青源在北京山清水秀的延庆建立了全亚洲最大的蛋鸡养殖场，总投资 3.5 亿元。为保证鸡蛋的质量，德青源不把鸡简单当成赢利的工具，而是一开始就重视鸡的生活和生产环境。公司的鸡场具备一流的养殖环境、饮用水和饲料，达到了欧盟和美国的动物福利标准。鸡的心情好了，蛋的质量也就有了保证。为了处理养鸡场的鸡粪，德青源专门建立了沼气发电并网项目，把鸡粪和废水通过地下通道送到厂里，产生沼气用于发电，发酵的剩余物又是上佳的有机肥，让农民种植玉米，玉米又变成鸡的饲料，形成一种良好的循环，实现了污染物的零排放。 ?养鸡最怕的是传染病，但钟凯民对此并不觉得特别可怕。他说，以禽流感为例，其实可防可控，人们早在 1875 年就研制了禽流感疫苗，从那以后规范管理的大型鸡场就没发生过禽流感，出现问题的是一些小型鸡场和个人养殖户。关键是要及时对每只鸡进行防疫注射。鸡的其他流行病也是如此，可以进行防控。德青源不仅对自己的鸡进行防控，还加强了周围 3 公里的家禽疾病防治。