执业中药师中医综合中药的采购与贮藏与养护.docVIP

第八章　中药的采购与贮藏与养护 第二节　中药的质量变异现象 饮片贮存中常见的质量变异现象 　1.虫蛀：含淀粉、糖、脂肪、蛋白质前胡、大黄、白芷、桑螵蛸、北沙参、娑罗子　　虫蛀大白纸，桑蛸杀娑湖白（柏）杏归香桃，二冬赎（熟）精牛　2.泛油：含挥发油：当归、丁香含脂肪油：含糖：牛膝、麦天冬、熟地、黄精　.变色由浅变深：白芷、泽泻、山药、天花粉由深变浅：黄芪、黄柏由鲜艳变暗淡：　.霉变：陈皮、独活、前胡、佛手5.气味散失：肉桂、沉香、豆蔻、砂仁　6.风化：胆矾、硼砂、芒硝7.潮解：青盐、咸秋石、芒硝　.腐烂：鲜类药.软化、粘连：芦荟、没药、乳香、阿魏、鹿角胶、龟甲胶 注：易生霉而腐烂：瓜蒌、淡豆豉、肉苁蓉、广陈皮。 易氧化：丹皮、大黄、黄精。 中成药贮存中常见质量变异现象 　虫蛀：蜜丸、水丸、散剂、茶曲剂霉变：蜜丸、膏滋、片剂挥发：芳香水剂、酊剂　酸败：合剂、酒剂、煎膏剂、糖浆剂、软膏剂沉淀：药酒、口服液、针剂　 第三节　引起中药质量变异的因素 自身因素（6个）　1.水分---高：虫蛀、霉烂、潮解、软化、粘连低：风化、走味、泛油、干裂、脆化　2.淀粉---虫蛀、霉变3.黏液质---发霉、生虫.色素---发霉变色：月季花、玫瑰花 5.油脂---产生异味：桃仁、杏仁酸败：刺猬皮、狗肾　.挥发油---气味散失：白芷、当归、荆芥、薄荷、肉桂、樟脑、姜黄、山奈 环境因素（8个）　1.温度---生虫、发霉；水分蒸发；气味散失；成分变化；酸败泛油；黏结成块 害虫：生长温度18-35℃；最适宜25-32℃；致死-4℃或＞50℃；停止活动8-10℃或＞40℃。　2.湿度---贮存仓库的相对湿度最好控制在70%以下高：吸潮变质；低：风化　3.日光---变色、气味散失、挥发、风化、泛油4.空气---泛油、虫蛀、霉变　5.霉菌---霉变、腐烂变质6.害虫---虫蛀7.包装容器8.贮存时间 第四节　中药的贮存与养护 中药材和饮片的贮藏　饮片库房室温控制在25℃以下，相对湿度75%以下 2.密闭贮存的：种子类---紫苏子、莱菔子、薏苡仁、扁豆。扁豆易服输 酒制---当归、常山、大黄。酒归黄山。 醋制---香附、芜花、大戟、甘遂。 盐制---知母、车前子、巴戟天。盐知前天。 蜜炙---款冬花、甘草、枇杷叶。 3.通风干燥处：含淀粉多---泽泻、山药、葛根。 含糖、黏液质多---肉苁蓉、熟地、天麦冬、党参。　阴凉干燥处：含挥发油类薄荷、当归、川芎、荆芥　凉爽处：矿物类硼砂、芒硝石灰保存：牛黄、人参易燃物品：硫黄、火硝、樟脑　毒性药品：单独存放密封保存：动物类、矿物类 中药材和饮片的养护　1.传统养护技术（6个）　　清洁养护法、除湿养护法、密封（密闭）养护法、低温养护法、高温养护法、对抗同贮法　　清洁养护法：清洁卫生是防止仓虫入侵的最基本和最有效的方法　　除湿养护法：通风法吸湿防潮法生石灰块、无水氯化钙　　密封（密闭）养护法：是贮藏的基本方法 ◇低温养护法：2～10℃，具有防霉、防虫、防变色、防走油，主要用于贵重药材保存如哈蟆油、银耳、人参、菊花、陈皮、山药、枸杞子　　高温法：可有效防治虫害的侵袭。含挥发油的饮片烘烤温度不宜超过60 ℃　　对抗同贮法　2.现代养护技术（8个）干燥养护技术气调养护技术60Co-γ射线辐射杀虫灭菌养护技术包装防霉养护法气幕防潮养护技术蒸气加热养护技术气体灭菌养护技术中药挥发油熏蒸防霉技术 中成药的养护　应密闭贮存：散剂、胶剂、膏药、软膏、鼻用制剂、栓剂、凝胶剂　应密封贮存：丸剂、片剂、煎膏剂、合剂、颗粒剂、胶囊剂、糖浆剂、注射剂、酒剂、露剂　温度低于30℃的剂型：胶囊剂、栓剂　遮光：软膏剂、注射剂、酊剂、流浸膏与浸膏剂、凝胶剂、眼用制剂 中国药典凡例　遮光：用不透光的容器包装密闭：防止尘土及异物进入　密封：防止风化、吸潮、挥发或异物进入熔封或严封：防止空气和水分侵入，防止污染　阴凉处：不超过20℃凉暗处：避光并不超过20℃冷处：2～10℃常温：10～30℃