(word)弘汇西餐厅治理方案.docVIP

广州市越秀区弘汇西餐厅 环境污染治理方案 初 步 设 计 说 明 广州市环境保护技术设备公司 二00九年六月二十六日 目 录 一、概况 二、设计依据 三、设计目标 四、污染物排放参数及治理工艺分析 五、主要构筑物及设备选型 六、污染治理项目预算 七、附图： 1.三级隔油隔渣池平面图 2.油烟治理工艺图 一、概况 广州市越秀区弘汇西餐厅建于广州市越秀区环市中路301-303号的新弘汇国际商贸城二层西北侧。本项目主要经营餐饮服务，占地面积237.1平方米,建筑面积237.1平方米，共设置96个餐位，共有职工人数8人，年工作360天。 二、设计依据 1、《中华人民共和国环境保护法》 2、《中华人民共和国大气污染防治法》 3、《饮食业油烟排放标准（试行） 》GB18481-2001 4、广东省地方标准《水污染物排放限值》DB44/26-2001 三级标准（第二时段）要求 5、《声环境质量标准》（GB3096-2008）中2、4类标准 6、广州市越秀区弘汇西餐厅建设项目环境影响报告表 7、甲方提供的其他有关资料 三、设计目标 1、大气污染物：油烟去除达60%以上，油烟浓度小于2.0mg/m3，符合《饮食业油烟排放标准（试行） 》（GB18483-2001）小型项目标准 。 2、水污染物：处理后各指标均达到广东省《水污染物排放限值》（DB44/26—2001）（第二时段）三级标准的要求： CODcr≤500mg/L; BOD5≤300mg/L; SS≤400mg/L; 动植物油≤100mg/L; 氨氮≤45mg/L 3、噪声：东面执行Ⅱ类标准，昼间≤60dB(A)、夜间≤50dB(A);南、北、西面执行Ⅳ类标准，昼间≤70 dB(A)、夜间≤55 dB(A) 四、污染物排放参数及治理工艺分析： 从该单位的使用功能及配套设施来看，其主要污染物包括：厨房含油污水、厨房的油烟废气和废油脂、西餐厅空调主机噪声、餐饮垃圾等。 水污染物的排放： 根据建设方提供的资料，本项目共设置餐位96个，主要供应西餐服务，厨房清洗、烹饪食物过程会产生餐饮污水。根据《广东省用水定额（试行） 》，按用水定额160升/餐位.日，年经营天数360天计算，本项目年用水量约5529.6m3,项目用水全部由市政府管网供给。按排污系数0.9计算，项目污水产生量约4976.6m3/a。项目餐饮污水的主要污染物因子为CODcr、BOD5、SS、氨氮、动植物油等，该项目的污染物产生浓度及污染物产生量如下表所示： 项目餐饮污水污染物一览表 污染物名称 CODcr BOD5 SS NH3-N 动植物油 浓度（mg/L) 600 400 500 100 200 年产生量（t/a） 放置位置 厨房冷柜 68~75dB(A) 厨房（北面） 厨房抽排风机 70~75dB(A) 厨房（北面） 搅拌机、洗碗机、搅肉机等 60~70 dB(A) 厨房（北面） 分体空调主机 65~70 dB(A) 南面卫生间外墙 1）为降低项目的噪声对周围的影响，建设单位采取如下的治理工艺： 厨房抽排风机：①、对风机设备及室内风管等基础采取减震措施，②、利用防火隔声板对风机做封闭隔声处理，③、对产生气动性噪声部位采取消声措施。 西餐厅空调主机： 主机安装在项目南侧卫生间的外墙，利用距离衰减，减少主机噪声对居民的影响。 2）工艺说明： 项目对其声源采取消声、减震、隔音罩隔声等处理后，再经距离衰减，噪声影响值符合《社会生活环境噪声排放标准》（GB22337-2008）中Ⅱ、Ⅳ类标准的要求，即：东面执行Ⅱ类标准，昼间≤60dB(A)，夜间≤50dB(A)；南、北、西面执行Ⅳ类标准，昼间≤70dB(A)、 夜间≤55dB(A)。 五、主要构筑物及设备选型： 1、三级隔油隔渣池：（原三级隔油隔渣池改造） 规格尺寸：5000x2000x1200 有效容积:8m3 钢筋混凝土结构（砼） 2、静电油烟净化器： 型号：JD—10 （广州市兴华环保设备联合有限公司生产） 功率：250W 处理风量：11000m3/h 3、低噪声风机： 型号：4.5#A1 风量：11000m3/h 功率：3kw 六、污染治理项目预算： 序号 项目 规格型号 单位 数量 单价（元） 金额（元） 备注 1 隔油隔渣池改造 5000x2000x1200 项 1 2000 2 低噪声风机 型