商洛特色小吃和.pptVIP

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  • 2016-08-16 发布于贵州
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商洛特色小吃和特产介绍 秦岭最美是商洛,商洛游欢迎您。 谢谢观赏! 在秦岭的南坡 有一个地方叫商洛 那里的云 白得像棉花垛 白云下有人唱着山歌 在秦岭的南坡 有一个地方叫商洛 ——贾平凹 镇安大板栗 镇安大板栗以其个大、甜脆、含淀粉率高的独特之点,赢得了荣誉。早在明末、清初,我国古都北京、长安(今西安)以及太原、洛阳等城市的商贩就打出了“镇安糖炒大板栗”的标签。镇安板栗树是乡土树种,系天然生长之山毛榉科,落叶乔木。商洛各县均有分布。 麦饭 陕北人做槐花“麦饭”的方法和关中人略有不同,我们一般是把花序上的花朵摘下来、洗干净,用开水烫烫, 将水分捏去,再拿专门的“擦子”把土豆擦成扁丝,把土豆丝和槐花放到盆子里,倒入适量面粉搅匀,上笼蒸20分钟左右,蒸好后,用调好的汁子(一般是蒜泥、辣子面、味精、葱花、酱油和醋放在碗里泼些油)拌着吃,味道好极了,叫槐花洋芋擦擦。至今,每年春天我都要从菜市买一斤槐花蒸一次槐花“麦饭”吃,只是享受 柞水黑木耳 黑木耳,侧生于树木上,形似人的耳朵。柞水县因柞树多而得名,柞树是生产食用菌黑木耳、香菇的优等菌材。柞水黑木耳味道鲜美,个大肉厚,营养丰富,具有很高的药用价值,是被外界公认的保健食品,有山珍之称。  柞水人明清时期就从事木耳生产:“万山丛树多,土人伐木生耳。近耳收买成包,水陆运至襄汉,作郧耳出售,价倍川耳。” 丹凤核桃 丹凤

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