衢州市2012年二月份生猪屠宰市场情况分析.docVIP

衢州市2012年二月份生猪屠宰市场情况分析 2011年2月全市生猪收购均价为16.45元/公斤，比去年同期上涨13.68%，环比回落1.38%。批发均价为23.46元/公斤，同比上涨18.01%，环比上涨2.00%。上涨和回落幅度都不大。零售均价基本与上月持平。五花肉、夹心肉均价约28元/公斤，全精肉、仔排均价约34元/公斤。屠宰量为26834头，同比减少19.76%，环比减少51.08%。 从各县、市看（统计数据来源均为规模以上企业），龙游、江山、常山收购均价分别为16.58元/公斤、16.70元/公斤、17.00元/公斤，环比上月分别是上涨0.73%、回落1.76%、回落3.53%；批发均价分别为21.75元/公斤、24元/公斤、25元/公斤，除龙游回落1.38%，江山和常山价格与上月持平。三地屠宰量分别为4590头、5703头、2779头，环比上月分别减少79.08%、14.02%、60.85%。 下面着重介绍市本级的生猪屠宰价格和屠宰量情况。 一、2011年二月及2012年一月、二月生猪收购价比较 2012年1月与2011年同期相比，生猪收购价格同比上涨13.10%。1月份的生猪收购价较上月份环比回落0.92%。 二、2011年二月及2012年一月、二月白肉批发价比较 2012年1月与2011年同期相比，白肉批发价格同比上涨9.23%。1月份白肉批发价较上月份环比回落2.19%。 三、2011年一月、十二月及2012年一月生猪屠宰量比较 2012年2月份生猪屠宰量为8419头，2011年2月份5625头，2012年1月生猪屠宰量为13439头， 2012年2月较去年同期同比增加49.67%，环比减少37.35%。 屠宰量方面，受节日效应影响，春节过后，需求量较正常水平有较大幅度的减少，但是呈现逐步增加的走势。 价格方面，受需求量萎缩影响，预计短期内生猪收购价和批发价都将会有小幅回落，但降幅不会太大。零售价则将基本保持现有价格水平。 2012年3月5日 16.7 16.6 16.4 16.7 16.1 16.2 16 16.2 16.3 15.8 15.6 15.4 13.8 14 14.4 14.3 14.8 14.6 14.5 779 690 699 705 619 539 502 516 462 427 303 301 332 338 315 342 363 254 273 253 260 292 289 291 268 292 312 218 255 242 151 152 127 176 183 312 291 36 3 52 22.1 22 21.8 21.7 22.3 21.4 22.8 21.7 22 22.5 22.7 22.4 22 21.2 21.3 21.2 21.2 21 20.9 20.2 20.5 21.3 20.7 20.8 19.2 19.5 19.6 19.3 18.6 19.8 19.2 19.7 2012年2月 2012年1月 2011年2月 屠宰量（头） 日期 30 28 26 24 22 20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 800 720 640 560 480 2012年2月 2012年1月 2011年2月 价格（元/公斤） 2012年2月 2012年1月 2011年2月 价格（元/公斤） 日期 30 28 26 24 22 20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 17.5 15 12.5 10 7.5 5 400 320 240 160 80 日期 30 28 26 24 22 20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 24 21.6 19.2 16.8 14.4 12 9.6 7.2 4.8 2.4 2.5 0 0 市本级11年二月及12年一、二月生猪屠宰量走势图 0 市本级11年二月及12年一、二月生猪收购价走势图 市本级11年二月及12年一、二月白肉批发价走势图