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原核生物与真核生物（１.１） 一、细胞的多样性和统一性 原核生物：细菌蓝藻细胞学说 建立施莱登施旺。意义：植物缺B会造成“花而不实” Ca元素：血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐1．细胞中的水含量 概念 结合水 4.5% 与其他物质结合在一起 自由水 95.5% 能够自由流动、以游离状态存在 ()不同生物的含水量特点 ①细胞和生物体中含量最多的(如精瘦肉、沙漠植物中含量最多的都是水)。 ②含水量：水生陆生、幼年成年老年、代谢旺盛代谢缓慢、幼嫩细胞衰老细胞。若细胞内自由水比例升高，则代谢旺盛，代谢缓慢。在活细胞内，自由水和结合水可相互转化种子晒干时减少的自由水，但仍能萌发；试管加热或炒熟则丧失结合水，种子死亡心肌和血液总的含水量差不多，但心肌呈固态，血液呈液态，原因是二者自由水和结合水的比例不同。）①自由水是细胞内的良好溶剂 ②参与许多生物化学反应； ③运送营养物质和代谢废物； ④为细胞提供液体环境 2．细胞中的无机盐 (1)存在形式：绝大多数以的形式存在，少数细胞内。(2)功能：①维持细胞的②维持细胞和生物体的H2O中的H来自—COOH和—NH2，而O只来自于—COOH4．蛋白质相对分子质量＝氨基酸数目×氨基酸的平均相对分子质量－脱去水分子数×18 5． DNA、RNA DNA(基因)mRNA 蛋白质(性状) 碱基　　碱基氨基酸数1 1、空间结构：DNA由两条链组成，呈反向平行的 双螺旋结构。 2、平面结构：磷酸与脱氧核糖交替连接，排列在外侧，构成基本骨架。碱基之间通过氢键连接，A只能与T配对，C只能与G配对 3、每个DNA片段中，游离的磷酸基团有2个 4、在一个DAN中，CG碱基对越多，其结构越稳定 且脱氧核苷酸数=磷酸数=脱氧核糖数=碱基数 5、碱基对之间的化学键为氢键，可用解旋酶断裂，也可高温加热断裂 6、DNA的多样性：指不同DNA分子中，碱基对的排列顺序是千变万化的 7、DNA的特异性：指每个特定的DNA分子都具有特定的碱基排列顺序 8、双链DNA分子中，因为A＝T，C＝G； 所以：A＝(碱基总数—C—G)/2，且非互补碱基之和（A＋G、T＋C、A＋C、T＋G） 等于DNA分子中碱基总数的一半。 种类 基本组成单位 （水解产物） 彻底水解产物 脱氧核糖核酸 DNA 脱氧核苷酸（4种）（4种） 1．元素组成：C、H、O 2、分类 分布 备注 单糖 核糖，脱氧核糖 所有 细胞 静脉注射 直接吸收 葡萄糖（生命的燃料） 果糖，半乳糖 二糖 乳糖 动物 水解成单糖才能吸收 蔗糖，麦芽糖 植物 多糖 纤维素，淀粉 糖原 动物 二、细胞中的脂质 1．组成元素：主要有C、H、O，有的还含有P和N。 2．分类：脂肪，磷脂，固醇 3．脂肪（C、H、O）——主要储能物质 (1)细胞内良好的储能物质。 (2)是一种很好的绝热体，皮下的脂肪层起到保温作用。 (3)分布在内脏周围的脂肪具有缓冲和减压作用，保护内脏器官。 4．磷脂：构成细胞膜及细胞器膜的重要成分。 5．固醇 (1)胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输。 (2)性激素：促进人和动物生殖器官发育及生殖细胞的形成。 (3)维生素D：促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 1．除了多糖和蔗糖，其余为还原糖 2．并非所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素等不参与氧化分解供给能量。 3．脂肪中氢的含量远远高于糖类，所以相同质量的脂肪氧化分解时释放的能量比糖类多，消耗的氧气也更多 三、生物大分子以碳链为骨架 生物大分子 （即多聚体） 基本单位 （即单体） 多糖（纤维素，淀粉，糖原） 葡萄糖 蛋白质 氨基酸 核酸（DNA、RAN）（1）19 世纪末，欧文顿发现凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞，于是他提出。 （2）20 世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，化学分析表明，膜的主要成分是。 （3）1925 年，两位瑞兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气-水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的 2 倍。由此他们得出的结论是 （4）1959 年，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗 — 亮 — 暗的三层结构，并大胆地提出生物膜的模型是。（5）1970 年，科学家用荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合的实验，以及相关的其他实验证据表明。 （6）1972 年，桑格和尼克森提出的为大多数人所接受。 能产生ATP能碱基互补配对的细胞器叶绿体和线粒体(DNA复制、转录、翻译)、核糖体(翻译)与主动运输有关的细胞器核糖体(载体蛋白合成)、线粒体(提供能量)与有丝分裂有关的细胞