消泡器.pptVIP

* 适用于科研院所以及企业的微生物实验室进行固体发酵实验,是固体发酵实验与小型生产的最佳选择。尤其适合医药保健品原料的固体发酵生产。 SF系列转轴式固态发酵罐 适用于科研院所以及企业的微生物实验室，是精密发酵试验的理想工具。可以适用于生物发酵培养的培养基配方的筛选，发酵工艺参数的优化以及生产工艺与菌种的验证。 GBQS系列气升式玻璃发酵罐 用于工业规模的发酵生产 GJ系列机械搅拌不锈钢发酵罐 适用于科研院所以及企业的的微生物实验室，是精密发酵试验的理想工具。适用于微生物发酵培养基配方的筛选，发酵工艺参数的优化以及生产工艺与菌种的验证。 GUJT系列中试机械搅拌不锈钢发酵罐 ?适用于科研所以及企业的微生物实验室，是精密发酵试验的理想工具。可以适用于微生物发酵培养的培养基配方的筛选，发酵工艺参数的优化以及生产工艺与菌种的验证。尤其适用超长时间微生物发酵。特殊规格可以定制。 磁力搅拌不锈钢 连续发酵的过程的优点: 它与传统的分批发酵相比，有以下几个优点。(1)提高设备利用电若以发酵罐有效容积540升，分 批发辞仅能产酒精13．5吨；而连续发酵则可日产酒描17吨，产量提高了25％．设备利用串提高20％以上。(2)连续发酵时大米淀粉出酒率加6．3％，这是由于成熟醒中残余物质很低的 原故。(3)节省了水、电和蒸气、减轻了工人的劳动强度。 洒精连续发酵的优点 几种发酵罐的结构型式 A泵循环式B 泵循环自吸式 C填充塔式D管道式 (1)外部液体循环式 它依靠外部循环泵来搅拌发酵液、分配气体。有的还在液体进入发酵耀处装有文丘里管，依靠液体的高速流动吸入空气，达到通气和混合的目的。此类发酵罐在保持无菌状态上还有待改进。 外部液体循环式 (2)空气喷射提升式发酵罐 ，在这类发醇罐中无可移动的部件、搅拌装置，气体的分配和发酵液的上下混合靠的是压缩空气自身的压力。用于单细胞蛋白生产的高位塔式发酵罐和气升式发酵罐是这一类型的典型代表。 空气喷射提升式发酵罐 (3)膜—连续气相式友田园 如图4—18阶示，在这种反反工乙甲，微生物形成或附着于一层膜，并与连续流过膜的空气进行气体交换。这种反应器又可分成三种类型，即滴膜反应器、表面膜反应器和叶轮式反应器。在滴膜反应器中，微生物附着于惰性固体载体上。在表面膜反应器中，微生物或漂浮在营养介质表面，或生长在固体、半固体培养基上。在叶轮式反应器中,微生物生长在可转动的叶片或转鼓上，并随着轮的转动而交替浸于营养液和空气中. 膜 式 A滴膜反应器B表面膜反应器C叶轮式反应器 通用式发酵罐 一、通用式发酵罐 在工业生产中，尤其是制药工业中．使用得最广泛的就是通用式发酵罐。这种发酵绕既 具有机械搅拌装置，又具有压缩空气分布装置。发酵罐的搅拌袖既可置于发酵罐的顶部，也可置于其底部，其高径比为2：1一6：1 (一)挡板 通用式发酵罐的涡轮搅拌器在搅拌液体物料时会产生湍流，因而需要加上挡板以消除湍 流．促使液体物料上下翻该、充分混合。一般情况下，安装4~6个挡板即可满足要求。挡板 的宽度W＝1/8~~1/16D(D为发酵蹈直径)。但是，对某些工艺采用的大型发酵罐，如果散热成为问题的话，就要安装12个挡板，以利散热。大多数大型发酵罐内都有冷却蛇管，这些蛇管就可以起到挡板的作用，这时就无需再安装挡板了。挡板与罐壁之间应有一定的间隙，以 免物料沉积。间隙宽度S＝1/5~1/8W。 (二)消泡装置 由于发酵液中含有大量的蛋白质、多糖等表面活性物质，在剧烈的搅拌和通气情况下会产生大量泡沫，导致发酵液的外溢而增加染菌机会，因而必须采取适当的方式消除泡沫。通常采用的消泡方式有两种：一是加入化学消泡剂消除泡沫，但高浓度的化学消泡剂会对发酵产生抑制作用，故不能添加太多；如果适量的化学消泡剂还不能抑制泡沫的话，就应考虑采取第二种方式，即机械消泡。机械消泡装置主要有四种。一是锯齿式消泡浆．它安装于堪内顶部、高出液面的位置，固定在搅拌袖上，随搅拌抽转动，不断将泡沫打破。消泡浆的直径约为堵直径的8／10一9／10，以不妨碍旋转为原则。二是半封闭式涡轮消泡器，它是由前者发展改进而来，泡沫可直接被涡轮打碎或被涡轮抛出撞击到蹈壁而破碎。三是离心式消泡器，它们置于发酵罐的顶部，利用高速旋转产生的离心力将泡沫破碎，液体仍然返回堪内。这种消泡器又可进一步分为旋风分离式、叶轮离心式和碟片离心式三种。第四种是刮板式消泡器，它安装于发酵罐的排气口处，泡沫从气液进口进到高速旋转的刮板中，刮板转速为1000—1450 rpm，泡沫迅速被打碎，由于离心力作用，液体披甩向壳体壁上，返回罐内，气体则由排气孔排出。 三。搅拌器 在通用式发酵罐内设置机械搅拌的首要作用是打碎空气气泡，增加气—液接触界面，以提高气—液间的传质效果；再就是使发