茯苓猪苓.pptVIP

茯 苓 Poria 【来源】 为多孔菌科（Polyporaceae）真菌茯苓 Poria cocos（Schw.）Wolf 的干燥菌核。 【产地】 主产于湖北、安徽、云南和贵州等省。栽培或野生，栽培者以湖北、安徽量大，野生者以云南质优，称“云苓”。主要寄生于赤松、马尾松等松属植物的根部。 【采收加工】 野生茯苓常在7月至次年3月到松林中采挖。 人工载培茯苓于接种后第二年7~9月间采挖。将鲜茯苓堆放在不通风处，用稻草围盖，进行“发汗”，使水分析出，取出放阴凉处，待表面干燥后，再行“发汗”。反复发汗数次至外现皱纹，内部水分大部散失后，阴干，称为“茯苓个”； 鲜茯苓去皮后切片，为“茯苓片”； 切成方形或长方形块者为“茯苓块”；皮为“茯苓皮”； 去茯苓皮后，内部显淡红色者为“赤茯苓”； 切去赤茯苓后的白色部分为“白茯苓”； 中有松根者为“茯神”。 【性状鉴别】 茯苓个 呈类球形、椭圆形或不规则的块状，大小不一。 外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明显隆起的皱纹。 体重，质坚实，断面不平坦，外层淡棕色，内部白色，显颗粒性，少数淡红色，有的中间抱有松根。 无臭，味淡，嚼之粘牙。 茯苓皮：为削下的茯苓外皮。形状大小不一。外面棕褐色，内面白色或淡棕色。体软质松略有弹性。 茯苓块：为去皮后切制的茯苓，呈块片状，大小不一。方形或长方形，白色。 茯苓片：块片状，白色。 赤茯苓：方块或碎块，淡