草莓的营养、保健.pptVIP

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  • 2016-08-16 发布于河南
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草莓的营养、保健

草莓的营养与保健 计教0101 吴晶晶 概述   草莓又叫红莓、杨莓、地莓等,是蔷薇科草莓属凤梨草莓种,全世界有50多种。草莓原产于欧洲,20世纪传入我国。当今,美国、波兰和俄罗斯是世界上种植草莓最多的国家。我国种植草莓的时间不长,且多栽培在城市郊区,产量较多的有京、津、沈、杭等市。   草莓系多年生草本植物,其果实由花托发育而成为肉质聚合果,这与一般水果由子房发育而来不同。它的外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味浓郁,不仅有色彩,而且还有一般水果所没有的宜人的芳香,是水果中难得的色、香、味俱佳者,因此常被人们誉为“果中皇后”。 草莓又是良好的园林和庭院花草近年来普遍引种。它的生长期长,季节变化明显,早春二三月,新叶破士而出,形成翠绿的“地毯”;三四月白花朵朵镶嵌在绿叶层里如同白玉嵌入翡翠,繁星点点,一派春天气息;五六月红果累累,使绿色草层生机盎然;深秋红 叶铺满大地,赏价值很高。此 外,草毒还可盆栽观赏,赏绿 叶、白花、红果,最后还可尝 果,既饱 眼福,又饱口福。 草莓是营养丰富的水果之王,它富含多种人体所必需的营养成分,因此,有些国家和地区把草莓称为“生命之果”。 据北魏《齐民要术》载:“莓,草果,亦可食。”由此可见,我国栽培草莓至

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