2015年高中化学趣味性备考 探究之旅三 由减肥引起的营养访谈素材.docVIP

由减肥引起的营养访谈 郁蒙蒙是个爱美的女孩，一段时间来总是感到昏昏沉沉，今天课间操跑了不到一圈就晕倒在地，同学赶紧将其送入医院，医生诊断的结果是过度节食。受一些传媒宣传的影响，很多高中生盲目追星，期望自己成为身材优美的俊男靓女，于是节食之风盛行。针对这种情况，高一八班的同学们决定在全校做一次关于食物摄取量和食物类型对健康影响的问卷调查，并请营养专家给予指导。 食物中的营养物质指的是哪些？ 统计结果：80%的学生对食物中的营养物质有所了解，但只有20%的学生能准确说出，有30%的学生不知道水、无机盐也属于营养物质。 专家支招：食物中的营养物质包括糖类、油脂、蛋白质、无机盐和水，其中糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。 “节食最好不吃米、面等淀粉类食物，只吃菜不吃饭能够起到减肥