人体解剖 第9章 能量代谢和体温.pptVIP

第9章 — 能量代谢和体温 第一节 能量代谢 (Energy Metabolism) 能量代谢: 三、影响能量代谢因素: （一）肌肉活动：最主要 耗氧量、产热与肌肉活动的强度成正比 剧烈运动时，耗氧量为安静时的10-20倍， 耗能占总耗能的90%以上。 三、影响能量代谢因素: （二）环境温度： 1、能量代谢最稳定：20-30℃ 2、环境温度＜20℃：寒战、肌肉紧张度↑ → 产热↑ 3、环境温度＞30℃：酶活性↑→代谢率↑ → 产热↑ （三）食物的特殊动力作用： （四）精神活动： 1、脑组织的代谢水平高： 安静时，耗氧量为肌肉的20倍 2、精神活动↑ ⑴平静思考，产热量增加不明显≤4% ⑵精神紧张→无意识的肌紧张 和刺激代谢的激素↑→产热量明显↑ 四、基础代谢 1、定义：机体在基础状态下的能量代谢 二、机体的产热与散热 产热量=散热量→体热平衡→恒温 （二）散热过程： ⑶对流:冷、热空气的对流→交换热量 散热量—风速决定（衣服—保温） 1）不感蒸发：又称不显汗 指体液的水分直接透出皮肤和粘膜，在尚未聚成明显水滴时便蒸发掉的散热方式 特点： A、不被察觉，在任何情况下均存在 B、与汗腺无关，不参与体温调节 C、定量约为1L/日，受肌肉活动和体温 的影响 2）可感蒸发：又称发汗 指汗腺分泌的汗液形成了可见的汗滴后，从体表蒸发而带走热量的一种散热形式 特点： A、速度受环境温度和湿度影响 B、分泌量差异大（0~1.5L/日） C、与体温调节有关 先天性汗腺缺乏—中暑 三、体温调节 ①自主性体温调节：在下丘脑体温调节中枢的控制下，通过增减皮肤血流量、寒战或发汗等生理调节反应，维持产热和散热过程的动态平衡，使体温保持相对稳定的水平。 ②行为性体温调节：在大脑皮层的控制下，有意识地调节体热平衡的活动，即通过在不同环境中采取的行为和姿势（如蜷缩或伸展身体、增减衣物、用空调等）来调节体热的平衡。 二者的关系：②以①为基础，是①的补充 调定点：能够使热敏神经元和冷敏神经元活动 后引起产热和散热保持平衡的温度值。 发热: 先冷后热 致热原→体温调定点↑（37℃→39℃） 　 →体温（ 37℃）＜调定点→产热↑（寒战） 　 →体温↑＝ 39℃（调定点） 服用APC（解热药）→阻断致热原 　 →调定点↓（39℃→37℃） 　 →体温（ 39℃ ）＞调定点 　 →散热↑↑（出汗）　 新陈代谢： 物质代谢能量代谢 合成代谢分解代谢 -指体内物质代谢过程中所伴随的能量释放、转移、贮存和利用。 1、糖：供给机体生命活动所需能量； 2、脂肪：储存和供给能量； 3、蛋白质（氨基酸）：提供少量的能量； 构成细胞成分，合成酶、激素等生物活性物质。 一、机体能量的来源与利用： 能量平衡： 摄入=利用（做功+热量） 身体质量指数（body mass index）BMI =体重（kg）/身高（m2） 正常：22左右 -能量代谢率评价劳动强度 进食后2~3小时达高峰； 蛋白质30%（最大），糖6%，脂肪4%，混合食物10% -安静进食后,人体释放热量多于摄入食物本身氧化后所产生的热量，即摄食引起“额外”的产热效应。 3、基础代谢率（BMR）：指标 基础状态下单位时间内的能量代谢。 （比安静时低，但熟睡时更低） ①静卧，未做肌肉活动 ②清醒，无精神紧张 ③ 食后12~14小时 ④室温保持在20~25 ℃，体温正常 2、基础状态： 第二节 体温及其调节 一、体温 表层-表层温度 机体深部-体核温度　　　　　　　　 体温 即机体深部平均温度 正常体温： 直肠：36.9-37.9℃ 口腔：36.7-37.7 ℃ 腋窝：36.0-37.4 ℃ （一）机体产热 1、主要的产热器官： 安静时—肝脏（代谢最旺） 运动或劳动—骨骼肌 2、产热形式： 寒战产热：指寒冷环境，伸肌和屈肌同时发生的、不随意的节律性收缩。 非寒战产热：代谢性产热： 褐色脂肪组织（Mt）