城郊农村食品质量与安全情况调研详解.docxVIP

2013级本科大学生 2013年暑假社会实践调查报告 课程名称： 《形势与政策》2社会调查 调查题目：城郊、农村食品质量与安全情况调研 指导教师： 董柳毅 学号、姓名：杨坤玉2013053003 学号、姓名：冉娇2013053004 学号、姓名：李雅君2013053005 学号、姓名：罗青青2013053006 学号、姓名：张瑞2013053033 学号、姓名：王勋2013053034 学号、姓名：胡可2013053035 学号、姓名：王宇浩2013053036 2014年 9 月 10 日 合作完成调查报告的人员分工表 成员情况 承担的具体内容及其工作量（工作量应有区分度，即每一位同学按不同的百分比计算） 1 姓名 杨坤玉 题目拟定，前期调查，报告编写 学号 2013053003 班级 冉娇 电话 2013053004 2 姓名 李雅君 题目拟定，前期调查，结果统计 学号 2013053005 班级 罗青青 电话 2013053006 3 姓名 张瑞 前期调查，统计分析，报告审校 学号 2013053033 班级 王勋 电话 2013053034 4 姓名 胡可 全局统筹，总结报表.校验对正，制作报表 学号 2013053035 班级 王宇浩 电话 2013053036  食品安全 ——城郊、农村食品质量与安全情况调研 【摘要】 民以食为天，食物是人类生存的必备品，食品的质量也体现了一个国家一个社会的一个民族的人口素质和国民质量。关心食品安全，就是关心我们的生命。对于当代中国大学生来说，天下兴亡匹夫有责，我们必须关注社会改变社会，让我们的社会更加的进步，让我们的后代不再吃到苏丹红，塑化剂，毒奶粉，地沟油，三聚氰胺，死猪肉病猪肉。我们今天所做的调查或许不能改变什么，但是我们也要清醒的认识到我们身处在怎样一个严峻的食品环境之中。 【关键词】 食品 安全 城郊 农村 【正文】 食品是人类生存和发展中最重要、最基础的物质，不仅关系群众身体健康和生命安全，关系整个社会协调稳定发展，而且是构建和谐社会的重要组成部分，人类在对食品永不满足需求的同时，也不断促进和发展了食品的生产。对于食品而言，安全性是最基本的要求，然而近年来，在世界范围内却不断出现了食品安全事件，如英国“疯牛病”事件、比利时“二噁英”事件，使得我国乃至全球的食品安全形势十分严峻。无论何时何地，食品安全都是一项工程浩大的象征文明与进步的重要建设。 由于农村与城市在经济、政治、文化上都存在着差异，其居民在食品安全上的意识有不同的水平，食品安全问题发生的状况以及频繁程度也有一定的差异，由此而引发的食品安全争议也成为了社会不和谐的因素之一。农村食品安全是当前食品安全问题的薄弱环节，与城市相比，农村地区由于经济相对落后，信息不畅，交通不便，食品安全监管缺位，食品安全意识淡薄，其食品安全形势不容乐观，通过对温江区居民食品安全意识和温江区食品情况的调查研究，据此编撰具有前瞻性、可行性、指导性、实践性的调研报告，从中总结积极作用的行为模式来倡导城市居民与农村居民共同践履，对同步地、全面地提高居民食品安全意识、改善两地食品安全状况，推进两地食品安全示范区建设具有重要意义。这在一定程度上也有利于督促企业家统一生产标准，加强卫生监督，为合格合法的食品产出提供了一定的保证，从源头解决了食品安全问题，由此可见，对城市居民和农村居民食品安全模式与意识的研究和比较势在必行。 一、 调研介绍 本次调研活动属于成都信息工程大学暑期社会实践内容。整个调研目的清晰明确，方式多样可行，步骤井井有条，为整个调研过程的顺利开展提供切实的保障。 (一) 调研目的 对我们自身而言，利用此次的调研机会充分接触外界社会，了解其生活，与其搭建一座沟通的桥梁，对今后各方面的发展都有积极作用。对社会而言，投入一定的精力物资，针对食品安全进行一次全面调研，将成为促进社会和谐发展，加强社会精神文明建设的有效途径。 (二) 调研方式 此次调研活动开展的主要形式是发放问卷，对城乡居民进行随机抽样调查，一共采集的样本数为600人，其中农村居民与城郊居民各占300。 其次的调研形式是文献调查法，即上网查阅并收集各种文献资料，然后进行筛选、增补，最后通过统计分析得到相应结果。另外，还值得一提的调研方式是面谈法，主要针对于一些年老者和知识文化水平较低者。虽然此种调研方式消耗的时间较多，但是当面听取他们的意见与看法，并观察其反应，使得问卷回收率甚高。 (三) 调研效果 一方面，调研中被调查对象是不同年龄，不同性别的居民，总体分布比较均匀，而且接受调查者态度良好，填写认真，责任感较强，因此推测其提供的信息真实度较高。另一