civb波爾多葡萄酒認證課程招生簡章2.doc-產學營運及推廣教育處.docVIP

國立中山大學 產學營運及推廣教育處 Office of Industrial Collaboration and Continuing Education Affairs, National Sun Yat-sen University 『CIVB 波爾多葡萄酒認證課程第1期』 非學分班招生簡章 課程目標： 透過法國波爾多葡萄酒公會Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB)課程，認識波爾多的葡萄品種與產區概論，葡萄酒的釀造、調配與陳年，以及葡萄酒的品飲技巧與葡萄酒語 提供學員多元學習的機會，陶冶生活，增加文化視野及國際競爭力。 課程特色： 法國波爾多葡萄酒學院(LEcole du Vin de Bordeaux)由波爾多葡萄酒公會(C.I.V.B.)於1989年成立，負責規劃與推廣全系列專業品酒課程。 課程採用CIVB原版教材(中文為主，英文與法文為輔)。 品飲6款經典酒款(3款紅酒3款白酒)，全程採低溫宅配到本校，讓學員體驗完整實際品飲經驗，輔助融會貫通。 完程課程的學員可獲得波爾多葡萄酒公會(CIVB)認可之【波爾多葡萄酒學院基礎認證】證書 ( Level 1 Bordeaux in 3 Hours ) 讓學員感受國際品酒課程的專業水準，使用法國品牌Chef Sommelier的酒杯。 取得認證的學生歡迎參加台