G4-中国乳制品行业清洁生产现状和为题分析.docxVIP

中国乳制品行业清洁生产现状和问题分析 小组成员：俞顺、商璐滢、王甜甜、王欢、陈灵洁、陈琳、郭士威、孙力、裘云鹏、摘要：《清洁生产标准乳制品制造业(纯牛乳及全脂乳粉)》标准的制订和颁布将进一步推动中国乳制品行业的清洁生产工作，本文就中国乳品行业发展现状及标准制订工作中的指导原则、技术路线、指标的确定等进行了论述，对于乳品制造企业参照该标准进行清洁生产审核，对标准中各项指标的理解和选取具有一定的指导意义。并举出实际案例加以分析。关键词：乳制品行业；清洁生产标准；指标；案例分析正文：目前在我国乳制品行业的清洁生产审核仅限于少数地区的个别企业。本指南的编制，可提高乳制品行业清洁生产审核工作的执行水平和效率，给乳制品企业自主开展清洁生产与节能减排工作提供技术支持。有利于促进乳制品行业污染防治技术的推广，实现乳制品行业的全面节能、降耗、减污和增效。1.乳制品行业介绍1.1乳制品行业发展现状乳制品行业是目前我国改革开放以来增长最快的重要产业之一，也是推动养殖、种植、加工、制造、流通等第一、二、三产业协调发展的重要战略产业。在我国，乳制品已逐渐成为人民生活必需食品，乳制品消费稳步提高。全国乳制品总产量数千万吨、总产值数千亿元。乳制品加工企业数量众多、遍布于全国各地。我国乳制品加工业生产集中度有了很大提高，大型企业的技术装备水平达到或接近世界先进水平，产品质量明显改善。主要产品为巴氏杀菌乳、灭菌乳、