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四川省德阳市香港马会第五中学校2015-2016学年高二生物下学期第一次月考试题 注意事项： 1 本试卷分第Ⅰ卷（选择题） 2本堂考试时间：90分钟，满分90分 3 答题前，考生务必将自己的姓名，学号填写在试卷上，并用2B铅笔填涂 4考试结束后，将答题卷交回 Ⅰ 卷（选择题）在制备泡菜样品处理液时，对滤液起净化作用的是（?? ） A.氢氧化铝溶液B.氢氧化钠溶液C.氯化镉溶液D.氯化钡溶液 将少量的酵母提取液加入到足量的葡萄汁中进行果酒制作，15 条件下密封保温一段时间之后，检测到反应体系含有少量的酒精。如对上述实验的某个因子进行改动，实验的结果也会发生相应的变化。以下分析正确的是（?? ） A.增加酵母提取液量，则产生相同酒精所需的时间缩短 B.增加葡萄汁量，则相同时间内酒精浓度升高 C.连续通入无菌空气，则相同时间内酒精浓度升高 D.保温温度提高到23 ，则相同时间内酒精浓度降低 利用葡萄酿制果酒的过程中，不可能观察到的现象有（?? ） A.有酒精大量产生B.发酵液逐渐澄清 C.发酵液中有大量气泡产生D.发酵液红色加深 若在制作葡萄酒时，在发酵液中同时生成了葡萄醋，不可能的原因是（?? ） A.密封不严，有氧气进入B.有空气中的醋酸菌进入 C.发酵罐消毒不彻底D.发酵液灭菌不彻底 下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是（?? ） A.参与发酵的微生物都含有线粒体 B.发酵过程中培养液pH都会下降 C.制果酒时瓶口需密闭，而制果醋时需要通入氧气 D.果酒制成后可将装置移至温度略高的环境中制果醋 下列各种条件下，醋酸菌能将葡萄汁中的糖分解成醋酸的是（?? ） A.氧气、糖源充足B.氧气充足、缺少糖源 C.缺少氧气、糖源充足D.氧气、糖源都缺少 下列关于泡菜中亚硝酸盐含量测定的操作顺序正确的是（?? ） 配制溶液　制备样品处理液　制备标准显色液? 比色 A.B.②③④① C.①③②④ D.③①②④ 8、下列关于腐乳制作的描述中，错误的是（?? ） A.在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与 B.含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳 C.加盐和加酒都能抑制微生物的生长 D.密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染 在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N1萘基乙二胺盐酸盐结合形成（?? ） A.血红色染料B.棕色染料C.玫瑰红色染料D.桃红色染料 下列各曲线图表示在果酒的制作过程中，各种因素对酵母菌产生酒精速率（v）的影响，其中正确的是（??） 出现透明圈的菌落是（?? ） A.分解尿素的细菌 B.硝化细菌 C.分解纤维素的细菌 D.乳酸菌 12、用稀释涂布平板法来统计样品中活菌的数目，其结果与实际值相比（?? ） A.比实际值高 B.比实际值低 C.和实际值一致 D.比实际值可能高也可能低 13、细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌（?? ） A.接种针、手、培养基 B.高压锅、手、接种针 C.培养基、手、接种针 D.接钟针、手、高压锅 14、下表为某种培养基的配方，根据表格可以判断出（?? ） 成分 含量 ? 成分 含量 K2HPO4 2 g （NH4）2SO4 1.4 g MgSO4·7H2O 0.3 g CaCl2 0.3 g 纤维素粉 20 g 琼脂 20 g 水 1 000 mL pH 5.5 A.此培养基可以用来筛选生产纤维素酶的菌种 B.此培养基因原料来源广泛，可用于工业生产 C.此培养基可以用来筛选自生固氮菌 D.此培养基中含有微生物所必需的五类营养要素 15、利用农作物秸秆等纤维质原料生产的乙醇，经加工可制成燃料乙醇，从而减少了对石油资源的依赖，下图为生产燃料乙醇的简要流程，据图分析错误的一项是（?? ） A.要得到微生物A，最好选择富含纤维素的土壤采集土样 B.图中②过程常用的微生物B是酵母菌 C.微生物A和微生物B可利用的碳源相同 D.可用纤维素酶制剂代替微生物A起作用 16、通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物。在碳源为纤维素的培养基上，大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素，可以抑制细菌和放线菌。利用上述方法能从混杂的微生物群体中分别分离出（?? ） ①大肠杆菌?? ②霉菌?? ③放线菌?? ④纤维素分解菌 A.④② B.①② C.①③ D.③④ 17、请在下列各项中选出稀释涂布平板法的正确操作步骤（?? ） ①土壤取样?? ②称取10 g土壤加入盛有90 mL无菌水的锥形瓶中?? ③吸取0.1 mL进行平板涂布?? ④依次稀释至101、102、103