培训资料--妇女保健与营养.ppt

功效：补气益血。 用于妇女气血两虚， 证见潮热盗汗、口干舌燥，舌 质红且少苔。 说明： 乌鸡 味甘，性平，有养阴退热的作 用。 当归 是伞形科多年生草本植物当归的 根，性温、味甘辛，归肝、心、 脾经。能补血活血，调经止痛， 润肠。 鳝鱼金针汤 材料：鳝鱼200克，金针50克，姜3 片，葱2根 制法：鳝鱼洗净去骨，鳝鱼肉切小 块。金针用水泡软，姜葱切 碎，与鳝鱼肉一齐放入锅内 加清水适量，用文火煮熟， 调味便可食用。 功效：补气养血，温阳益气，补肝 肾，强筋骨。 用于气血不足所致的乏力、贫血和更年期妇女肝肾精血不足所致的筋骨萎软等症。 说明： 鳝鱼 性温，能补虚助力，善去风寒 湿痹，通血脉，利筋骨。 金针 性寒，味甘，有清热解毒，活 利水，疏脾滑肠的作用。 鸡血藤煮鸡蛋 材料：鸡血藤30克，鸡蛋2个 制法：将以上材料加水两碗，同煮。 蛋熟后去壳再煮片刻，煮成1 碗后加入白砂糖少许调味饮 汤食蛋。 功效：活血补血，舒筋活络。 可用于女性更年期功能性子宫 出血所致的贫血、腰膝酸软等。 说明： 鸡血藤 为豆科攀缘灌木蜜花的藤茎。 味苦、甘，性温。归肝经。 功效行血补血，调经，舒经 活络。 鸡 蛋 味甘，性平。功效滋阴养 血。 大枣小麦猪心汤 材料：猪心1个，梗米50克，浮小麦50 克，酸枣仁 20克，大枣（去 核） 15个，枸杞子15克 制法：将猪心洗净，切小片。浮小 麦、酸枣仁水煎，取药汤500毫 升，入大枣、枸杞子、猪心 片、梗米煮粥。吃粥，每天分 两次吃。 功效：甘润滋补，养心益脾。 用于阴亏血虚型妇人脏燥，证 见精神不振火情志恍惚、情绪 易于激动、心中烦乱、睡眠不 宁、发作时哈欠频作且哭笑无 常以至不能自主、口干、大便 干结、舌质红且苔少、脉细弱 数。 说明： 大枣 为鼠李科落叶乔本植物枣的成 熟果实，性温，味甘，归脾、 胃经，能补中益气，养血安 神，缓和药性。 小麦 为小麦的成熟颖果，性味甘， 微寒，功效养心除烦。 猪心 性平，味咸，有养血补心，镇 静安神的功效。 牛奶鹌鹑蛋汤 材料：鲜牛奶200克，鹌鹑蛋2个，白 糖适量 制法：将牛奶放入锅内，加少许水， 用文火煮沸。鹌鹑蛋打开，加 入牛奶中，用文火煮至刚熟， 加入白砂糖适量，即可食用。 功效：补气养血，养心安神。 用于妇女围绝经期术语气血 不足、心脾气虚者，证见头 晕眼花、面色苍白、气短懒 言、怔中健忘、失眠多梦、无 故忧思等。 说明： 牛奶 性平，味甘，有益胃润燥， 滋养补虚的功效。 鹌鹑蛋 稚鸡动物鹌鹑的蛋，性 平，味甘。有补气养血，强 健筋骨的功效。 浅谈妇女卫生保