成都市食品产业集群展规划(2008-2017年).docVIP

成都市食品产业集群发展规划（2008－2017年） 为推进成都食品产业集群发展，根据《成都市国民经济与社会发展第十一个五年规划》、《成都市工业经济发展第十一个五年规划》、《成都市工业发展布局规划纲要（2003－2020年）》和市政府《关于加快工业集中发展区建设发展的试行意见》（成府发〔2008〕13号）等文件精神，特制定本规划。 一、发展现状分析 （一）产业现状。 1．国内食品产业现状。近年来，我国食品产业持续快速健康发展，经济效益稳步提升，产品结构逐步优化，质量明显改善，食品安全水平稳步提高，企业结构进一步优化，生产集中度逐步提高，布局渐趋合理，集群式发展格局逐渐形成。第十个五年计划期间，全国国有和规模以上非国有食品工业企业发展迅猛（见表1），其中，粮油加工、肉类加工、乳制品加工等行业的工业增加值和利润年均增长率均超过20%。但是，与世界发达国家相比仍存在较大差距，主要表现在：食品工业转化增值能力较低，整体水平不高，高附加值产品比例偏低，品质结构不够合理，企业规模偏小，关键技术与装备水平依然不高，自主创新能力有待加强，产业链条短，对相关产业带动力不强，产业集群度不高，食品安全保障水平仍然偏低等。 总产值 20344.8 97.2% 19.4% 工业增加值 6300 87.8% 17.6% 销售收入 19900 101.3% 20.3% 利税总额 3365 91.9% 18.4% 2．成都市食品产业现状。截至2007年底，全市拥有食品工业企业3850户，其中规模以上企业363户；实现主营业务收入487.35亿元，其中规模以上企业实现主营业务收入353.64亿元（见表2）。 表2 2007年成都食品行业规模以上企业经济情况 规模以上企业 主营业务收入 主营业务收入增长率 工业增加值 工业增加值增长率 363户 353.64亿元 33.1% 140.51亿元 17.6% 从区域分布上看，以新都区－郫县－温江区－双流县－锦江区－高新区－金牛区为聚集区，形成了名烟、饮料、调味品及休闲食品的食品工业企业聚集带；以邛崃－新津－崇州为聚集区，形成了肉类加工、白酒制造和茶业的农副产品加工业聚集带。这两个聚集带共聚集规模以上食品企业272户，占全市食品规模以上企业总数的74.93%，主营业务收入合计256.57亿元，占全市规模以上食品企业主营业务收入的72.55%（见表3）。 表3 2007年成都食品主要产业经济情况表 产 业 主营业务 收入（亿元） 增长 （%） 占食品工业主营 业务收入比重（%） 初级农副食品加工业 197.26 36.5 40.47 食品制造业 97.44 53.68 19.99 饮料（酒类）制造业 117.51 45.64 24.11 烟草制品业 75.14 6.7 15.42 （二）对比分析。全世界食品工业以每年约27000亿美元的销售额居各行业之首，是全球经济的重要产业，也是全球最大的制造业。国内在十五期间，食品工业总产值年均增长19.4%，销售收入年均增长20.3%，经济总量连续5年居各工业行业之首。国内外食品产业发展表明，食品产业发展的基本要素为：原料资源、人力资源、产业基础、科技力量、区位条件、产业环境等（见表4、表5）。 成都 2311.4 10.746 0.102 871377 1.086 1.516 重庆 4110.8 3.286 0.264 510278 0.688 0.686 西安 2534.6 — — 625977 0.776 0.696 武汉 4655.2 11.026 0.315 1008898 1.11 2.10 南京 3643.7 8.022 0.258 1749894 － 1.24 杭州 3941.9 9.013 0.193 2523737 － 1.53 表5 成都与其他城市食品产业现状比较 城市 农产品加工业 食品制造业 饮料制造业 烟草制造业 饲料制造业 产品种类 龙头企 业数量 产品种类 龙头企业数量 产品种类 龙头企业数量 产品种类 龙头企业数量 产品种类 龙头企业数量 成都 41 26 109 6 29 17 8 1 14 4 重庆 27 31 44 — 18 — 4 1 31 9 西安 35 17 85 11 14 6 — 1 7 3 武汉 56 47 71 4 12 16 5 1 9 11 南京 68 36 60 17 22 23 11 1 6 — 杭州 54 19 93 22 51 41 6 1 11 9 注：1．龙头企业只统计到省级龙头企业； 2．西安、南京数据截至到2006年底，其余为2007年底； 3．产品种类除烟草外按大类统计。（三）优劣势分析。 1．优势。 （