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* * 有 机 化 学 主讲：冯金城，尹振明 天 津 师 范 大 学 有机化学 参考书目： 王积涛等，《有机化学》，南开大学出版社, 2002 胡宏纹，《有机化学》上下册，高等教育出版社, 1996。 第一章 绪论 一、有机化学的研究对象 二、共价键的一些基本概念 三、研究有机化合物的一般步骤 三、有机化合物的分类和官能团 一、有机化学的研究对象 1、有机化合物和有机化学的涵义 1848年，葛美林（Gmelin）：研究碳化合物的化学。肖莱马（Schorlemmer） 提出：有机化学是研究碳氢化合物及其衍生物的化学。 2、有机化学的产生和发展 （1）从有机体内提取有机物 （ 1773 –1805） 酒石酸、尿酸、乳酸等 “生命力”学说 （2）由提取进入到提取合成并举的时代 1806 –1848 ） 1828 年：F. Wohler：合成尿素 从无机物合成得到有机物 （3）进入合成时代 （1849 –今天） 标志性成果：维生素B12 牛胰岛素 紫杉醇 学科建设 （1）制备了几千万种的化合物（1990年，1000万种）。 （2） 建立了一套系统鉴定和测定有机化合物的方法。 （3） 逐步建立和完善了有机化学的理论。 学术成就 　　诺贝尔化学奖（1901-2002，92届，70届与有机化学有关）。 　　二十世纪（46项重大发明，8项与有机化学有关）。 研究思路 　　深入、巧妙、与其它学科广泛交叉渗透（也渗透到人 类活动各方面）。 有机化合物的特点： 1.结构复杂； 2.熔点较低； 3.容易燃烧； 4.反应速度慢； 5.反应复杂，副产物多。 二、共价键的一些基本概念 1、形成：共价键的形成是由于成键的两个原子都具有未成键电子，且自旋 相反，能通过配对来获得最外层电子数达到稳定构型，就形成共价键。成键 的电子只定域于成键的两个原子之间。 2、饱和性：当原子的未成键的一个电子与某原子的一个电子配对之后，就不 能再与第三个电子配对了。 3、方向性： x轴方向结合成键 非x轴方向，重叠小，不成键 5、键角：两价以上的原子与其他原子成键时，两个共价键之间的夹角。 6、键能：当A和B两个原子（气态）结合生成A－B时，放出的能量。 7、偶极矩：共价键的极性，电荷与正负电荷中性距离的乘积。 4、键长：形成共价键的两个原子间的距离，单位nm或pm 三、研究有机化合物的一般步骤 1、分离提纯 2、元素定性分析与定量分析 3、分子式的确定 4、结构确定现代方法 红外光谱（IR） 核磁共振（NMR） 紫外光谱（UV） 质谱（MS） 单晶X-光衍射（SXRD） 四、有机化合物的分类和官能团 按碳架分类 链形化合物 环形化合物 （脂肪族化合物） 碳环化合物 杂环化合物 芳 环 化 合 物 脂 环 化 合 物 脂 杂 环 化 合 物 芳 杂 环 化 合 物 按官能团分类 烷烃（Alkanes） 羧酸（Acid） 烯烃（Alkenes） 酯（Ester） 炔烃（Alkynes） 酰卤（Carbonyl halide） 芳烃（Aromaties） 酸酐（Anhydride） 卤烃（Alkylhalide） 酰胺（Amide） 醇（Alcohol） 胺（Amine） 酚（Phenol） 磺酸 醚（Ether） 醛酮（Carbonyl compounds）