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纤维化学与物理试卷答案 解释下列概念（12分，每题2分） 1.结晶度：结晶高分子中，晶相部分所占的百分率，它反映了高分子链聚集时形成结晶的程度。 2.玻璃化温度：非晶态高分子的玻璃态与高弹态的相互转化温度。 3.纤维素纤维：由β-D-葡萄糖剩基以1，4苷键相联结而成的线性大分子。 4.蛋白质的变性：球型蛋白在受到热、高压、机械搅拌等因素或酸、碱、某些有机溶剂和盐类的影响时，性质常会有所改变，最明显的是溶解度降低和生物活性丧失。这些变化可不涉及多肽链的断裂：视变化程度不同，有时可逆有时是不可逆的。一般将这类现象笼统地称为蛋白质变性。 5.蛋白质等电点：当调节溶液pH值，使蛋白质分子的正、负离子数目相等，此时溶液的pH值即为该蛋白质的等电点。 6.回潮率：指纺织纤维内水分质量与绝对干燥纤维质量之比的百分数。 二、判断正误（在括号里画“√”或“×” 12分，每题2分） 1．生产聚丙烯腈纤维（腈纶）中的湿纺工艺反应为链式聚合。 （ √ ） 2．分子链长的高分子一定柔软。 （ × ） 3．高分子物的应力-应变曲线分为五类：柔而弱、柔而韧、刚而脆、刚而强、刚而韧。 （ √ ） 4．棉纤维结晶度70%，麻纤维90%，黏胶纤维30%。 （ √ ） 5.