无公害肉禽标准化生技术要点.docVIP

无公害肉禽标准化生产技术要点 段成铭 长寿区畜牧业虽然持续稳定增长，但畜牧内部产业结构很不合理，生猪、奶牛有所发展，猪肉产品质量低劣，外销市场受阻，内销市场供大于求，奶牛规模化养殖少，经济效益不高，畜牧业发展中只抓生猪、奶牛、笼养良种蛋鸡的发展，其它肉禽还处于农村自由发展阶段，品种落后、混杂，急待于调整畜牧内部产业结构，在加快城郊畜牧业，全面发展肉、蛋、奶畜牧业的同时，狠抓无公害肉禽标准化生产的步伐。因为，据专家预计禽肉我国到2020年1800万ｔ（2010年禽肉才1260万ｔ），尚差540万ｔ，人均消费9.7㎏（美国人均53㎏，是中国人均消费的五倍），增加到13㎏，预计禽肉我国到2020年进口从89万ｔ增加到147万ｔ。发展优质无公害禽肉产业，市场潜力很大，可以说：禽肉产业是加快新农村建设，增加经济效益，富民兴区可行之路。 一、无公害良种肉禽的品种 肉鹅品种有：太湖鹅、四川白鹅、天府肉鹅、郎德鹅、莱茵鹅等。主要简介如下品种： 1、太湖鹅 （一）肉鹅品种及生产性能 ⑴ 产地：太湖鹅属于小型品种，原产于江苏、浙江两省沿太湖地区。 ⑵ 品种特征：体型小而紧凑。羽毛洁白，喙和肉瘤为橘黃色，公母鹅外表差异不大，公鹅常昂首挺胸展翅行走，叫声洪亮，喜追逐人；母鹅性情温顺，叫声低、头瘤稍小，喙稍短。成年公鹅体重4～4.5公斤，母鹅3～4公斤。 ⑶ 生产性能： 放牧条件下辅饲粗粮，70日龄体重2