大学生饮食安排调查详解.ppt

大学生饮食安排调查 小组成员：柯子帆 洪永盛 梁丽华 陈家达 刘湘任 黄嘉民 李湘安 目录 一.调查内容 01.个人饮食习惯 您有吃零食的习惯吗？ 您吃夜宵吗？ 对自己饮食习惯的态度 02.个人饮食结构 从数据来看，我们学校的同学的早餐大部分人还是合理搭配的，大部分人会选择方便快捷的包点类其次还有粥，吃的很饱的粉面，营养健康的豆浆，粥之类。 如果您不吃早餐是什么原因？ 不吃早餐主要有下面几大危害： 1。不吃早餐精力不集中，情绪低落。经过一晚上的消化，前一天所吃的晚饭已经消耗的差不多了，体内血糖指数较低，这时如果不吃早餐补充能量，人就会出现疲倦，精神难以集中和记忆力下降的症状，反应迟钝。 2。不吃早餐容易衰老。不吃早餐人体就会动用体内储存的糖元和蛋白质，时间长了会导致皮肤干燥，起皱和贫血。 　　3。不吃早餐容易引发肠炎。不吃早餐，午餐必然会因为饥饿而大量进食，消化系统一时之间负担过重，而且不吃早餐打乱了消化系统的活动规律，容易患肠胃疾病。 　　4。不吃早餐罹患心血管疾病的机会加大。因为经过一夜的空腹，人体血液中的血小板黏度增加，血液粘稠度增高，血流缓慢，明显增加了中风和心脏病的风险。5。不吃早餐容易发胖。不吃早餐，中餐吃的必然多，身体消化吸收不好，最容易形成皮下脂肪，影响身材。 您平常吃什么类型的零食？ 　从数据来看，平常吃零食方面，大学生吃糖果类的占17%，膨化类的占19%，油炸类和熟食类的比例占到了比较大的比重，都为23%,其中女生尤其喜欢这些口味较重的零食。至于健康的蔬果类零食，比例占到21%。选择一个健康的饮食习惯，应该少吃糖果类、膨化类、油炸类、熟食类的零食，而多吃蔬果。 03.个人对饮食坏境的看法及评价 ?.3您对食堂饭菜价格的评价怎样？ 四.饮食状况结果分析 大学生在饮食上主要注重的是方便，而不并非特别注重营养均衡。在另外一方面说明大学生的营养追求并非科学。 　对于不吃早餐的原因，大部分认为早上有课时 间太紧迫，来不及吃；还有一些人则认为睡觉比早餐重要，绝大多数学生的就餐地点选择学校超市，而选择学校超市的原因在于方便。 学生之所以选择学校饭堂以外的就餐地点是因为不满意学校饭堂的伙食，其次是想改善个人饮食，只有少部分学生能再正餐之后控制自己不吃零食，而在其他吃零食的学生调查中，较常见的零食种类有饼干、薯片、蛋糕、糖果等。在问卷调查结果讨论中，我们觉得目前在校大学生的饮食状况并非理想状态。许多学生为了方便经常忽略了早餐的重要性及饮食的均衡性。民以食为天，但还需要考虑营养均衡。 希望各大学生在饮食方面注意营养均衡，做到合理饮食、健康饮食。 Thank You! * * 一. 调查内容 二. 饮食状况结果分析 个人饮食习惯 个人饮食结构 个人对饮食环境的看法和评价 A B C D 38% 22% 8% 32% A. 定时且定量 B. 定时不定量 C. 定量不定时 D. 不定时也不定量 您一日三餐定时定量吃吗？ 在此条形图中可以看出，大部分女生的一日三餐都是没有规律的，而男生却恰恰相反，大部分男生一日三餐都是定时且定量。 我们应科学安排一日三餐： 吃饭不仅要定时，还要定量； 早餐应该吃得好，午餐做到要吃饱，晚餐讲究精而少。 您一般会吃早餐吗？ 02.按时吃 03.从来不吃 01.偶尔不吃 4% 68% 32% 早餐是一天的中最重要的一顿，早上为一日之始，是人们一天活动的起步。整个上午是工作、劳动或学习的重要阶 段。因此，要端正对早餐的进食态度，调整生活规律，讲究科学进餐。 44% 46% 10% 0% A.经常吃 B.偶尔吃 C.很少吃 D.从来不吃 从此数据来看，零食还是占我们饮食生活的一部分的，有90%的同学平常都是有吃零食的习惯的。 4% 从不吃 14% 经常吃 52% 偶尔吃 30% 很少吃 A.经常吃 B.偶尔吃 C.很少吃 D.从不吃 常吃夜宵有“四害”——如果不注意健康细节，一味的在晚上暴饮暴食，那就会有很多坏处 当心常吃夜宵影响性功能——经常吃夜宵，如吃的是高脂肪、高蛋白食物，很容易使人体内血脂突然升高。人体的血液在夜间经常保持高脂肪含量，夜间进食太多，或频繁、屡次进食，会导致肝脏合成的血胆固醇明显增多，并且刺激肝脏制造更多的低密度脂蛋白。 A 注意，且时常关注关注相关书籍和媒体的介绍