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? 藏红花 藏红花是一种名贵的中药材，具有强大的生理活性，其柱头在亚洲和欧洲作为药用，有镇静、祛痰、解 痉作用，用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。伊朗是藏红花最早出现的国家之一。由于自然选择的原因，世界上的动植物都最早出现在最适宜其生长的地区，所以伊朗的藏红花是世界上最好的藏红花。同时，伊朗也是世界上最大的藏红花生产国，产量约为200~300吨，占全球总产量的7 0%~80%。伊朗人使用藏红花的历史悠久，其加工藏红花所使用的独特工艺已流传千年，基本上采用人工操作，因此伊朗的藏红花十分纯净和自然，最大限度地保存了藏红花的颜色与芳香。一般要5美元/克，最上等的藏红花可以卖到23美元／克，号称藏红花中的极品伊朗藏红花主要出口欧、美、日、韩等发达国家和地区。 藏红花的功效是： 一，对肝胆的作用。藏红花具有利胆作用，藏红花酸能降低胆固醇和增加脂肪代谢， 藏红花素提取原材料(20张) 可配合山楂、草决明、泽泻等传统中药，用于脂肪肝的治疗。藏红花通过改善微循环，促进胆汁的分泌和排泄，从而降低异常增高的球蛋白和总胆红素，可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治疗。藏红花酸对有毒物质引起的早期急性肝损害有化学预防作用，有希望用于慢性胆囊炎的治疗。 二，对循环系统的作用。藏红花萃取物对呼吸有兴奋作用，在常压缺氧的条件下，可增强细胞内的氧代谢功能，提高心脏的耐缺氧能力，在一定程度上减弱剧烈运动对心肌细胞的损伤，对心脏有一定保护作用。 三，免疫调节作用，临床上藏红花用于治疗人体多种慢性疾病，通过其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增强机体耐力，增强淋巴细胞增殖反应，以此来提高机体细胞免疫和体液免疫，起到调整人体气机运行，平衡人体阴阳的作用。 四，抗肿瘤的作用。现代研究发现藏红花制剂具有明显的抑癌抗癌能力。 五，对肾脏的作用，目前认为肾小球肾炎发病机理与血小板及其释放的炎性介质有密切关系，藏红花用于干扰肾炎动物模型已取得了明显的疗效。藏红花可使肾毛细血管保持通畅，增加肾血流量，促进炎症损伤的修复。 补血，补气最好还是服用藏红花，虽有副作用，但只要不过量，还是没有多大的关系，同时它对月经不调，内分泌失调等效果很好，还有抗衰老，美容养颜的功效。建议各位MM按照藏红花的功效与吃法上所说的去做，还是可完全改善肤色，美容养颜的。 藏红花是活血化瘀的良药，但要注意其副作用：常见服用藏红花的副作用有腹部不适、腹痛、腹泻，甚或胃肠出血，腹部绞痛，妇女月经过多。主要与红花对肠管及子宫有兴奋作用有关，所以月经期间是禁止用的。 ??? ? 绿松石 绿松石，以波斯产的最为著名，因其通过土耳其输入欧洲各国，故有“土耳其玉”之称，亦称“突厥玉”。绿松石是由细小的绿松石矿物棗一种含铜、铝和水的磷酸盐为主组成的陷晶质致密块体。其颜色多为天蓝色、暗蓝色、蓝绿色及绿色，风化强烈的多呈绿白色。硬度为6，比重2.6~2.8，具有柔和的蜡状光泽。在块体中有铁质“黑线”的称为“铁线绿松石”。 绿松石属优质玉材，我国清代称之为天国宝石，视为吉祥幸福的圣物，只有皇帝和太后的官帽才能用绿松石镶顶子。绿松石以天蓝色的瓷松，尤如上釉的瓷器为最优。如有不规则的铁线，则其品质就较差了。白色的绿松石（宝玉石行业中也称白松石）的价值较之蓝绿色的要低。 ? 开心果 又名阿月浑子、无名子，主要产于美国、叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧！开心果果仁含有维生素 E 等成分，有抗衰老作用，能增强体质。古代波斯国王视之为“仙果”。 由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。挑选开心果看果仁是否饱满，坚果个头是否匀称，开口是否自然，品尝后味道应浓郁。 ? 红茶 茶是伊朗人最喜欢的饮料，饮茶是人們日常生活中必不可少的一部分。伊朗人大都饮用红茶，每户都有大茶炊，茶放在茶炊中煮好后，倒在杯中放入很多糖，有的人在饮茶时还把一大块糖咬在嘴里。茶馆遍布全国各地，人們可以到那里喝茶、聊天、玩掷游戏，交换各种见闻。红茶不适于放凉饮用，会影响暖胃效果，放置时间过长还能降低营养含量。泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下 1/3 左右时就蓄水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶蓄水3 次口感最佳。 ? 椰枣 椰枣，又称之为海枣、波斯枣或伊拉克蜜枣。椰枣产于非洲北部和亚洲西部，是伊朗的重要果树之一。伊朗、伊拉克是它最古老的故乡，有5000多年的种植历史。枣椰在伊朗被称为“ 绿色金子” ，是作为一种家产世代相传的。本品为人工干燥之后的成品，能储藏很久。由于高热、干燥的环境因素，所以当地的椰枣具有极高的糖份和多种维生素，是椰枣中的极品。每当伊斯兰的节日肉仔节、古尔邦节来临时，每个家庭都要购买这种美食来款待宾客。 ?