实验生物维持PH稳定的机制自制.ppt

* 第2节 内环境稳态的重要性 实验：生物体维持pH稳定的机制 实验：生物体维持pH稳定的机制 一、目的要求： 通过比较自来水、缓冲液（Na2HPO4、KH2PO4等溶液,在加入酸或碱时，能使 pH 的变化减弱）和生物材料在加入酸或碱后pH的变化，推测生物体是如何维持pH稳定的。 生物材料： 肝匀浆 马铃薯匀浆 稀释的鸡蛋清 黄瓜匀浆 仪器： 防护手套 烧杯 彩色铅笔 PH计或PH试纸 镊子 试剂： 自来水 物质的量浓度为0.1mol/L的NaOH 物质的量浓度为0.1mol/L的HCI pH=7的磷酸缓冲液 二、材料用具： 1、以4人为一组。在记录本中，画记录表。 2、将25 mL自来水倒人 50ml烧杯中。 3、用pH计或pH试纸测试起始的pH，并作记录。 4、一次加一滴0.1mol／LHCl，然后轻轻摇动。加入5滴后再测pH。重复这一步骤直到加入了30滴为止。将pH测定结果记入表中。 5、充分冲洗烧杯并向其中倒入25ml自来水，测定并记录起始的pH。再如步骤４，一滴一滴地加入０.１mol/LNaoＨ，测定并记录pH。 三、方法步骤： ６、充分冲洗烧杯，用缓冲液代替自来水，重复步骤２至步骤５，记录结果。 ７、充分冲洗烧杯，选两种生物材料分别代替自来水，重复步骤２至步骤５，记录结果。 ８、根据所得数据，以酸或碱的滴数为横轴，以pH为纵轴，画出自来水pH变化的曲线。 以实线表示加入酸后变化，虚线表示加入碱后变化。再用其它颜色的线条分别表示生物材料、缓冲液pH的变化情况，也同样以实线和虚线分别表示加入酸和碱的变化。 PH=7的磷酸缓冲液（NaH2PO4/Na2HPO4） 生物材料２ 生物材料１ 缓冲液 自来水 ３０ ２５ ２０ １５ １０ ５ ０起始 ３０ ２５ ２０ １５ １０ ５ ０起始 加入不同数量液滴后的pH 加入不同数量液滴后的pH 加入０．１mol/LNaoＨ 加入０．１mol/LHCl 不同实验材料pH变化记录表 四、实验结果： 7.5 7.0 7.0 7.0 6.5 6.0 6.0 4.4 4.6 4.8 5.1 5.5 5.5 6.0 生物材料２ 7.5 7.5 7.0 6.5 6.5 6.0 6.0 4.6 4.6 4.8 5.5 5.5 6.0 生物材料１ 7.0 7.0 7.0 7.0 7.0 7.0 7.0 7.0 7.0 7.0 7.0 7.0 7.0 7.0 缓冲液 11 10 9.0 8.5 7.5 6.6 6.6 2.0 2.5 3.5 4.1 4.6 5.1 5.5 自来水 ３０ ２５ ２０ １５ １０ ５ ０ ３０ ２５ ２０ １５ １０ ５ ０ 加入不同数量液滴后的pH 加入不同数量液滴后的pH 加入０．１mol/LNaoＨ 加入０．１mol/LHCl 不同实验材料pH变化记录表 四、实验结果： 四、实验结果： ①实验：对自来水的处理 （滴加盐酸或NaOH溶液） 结果：滴加盐酸后， 自来水PH ， 滴加NaOH后， 自来水PH 。 逐渐减少 逐渐增大 ②实验：对缓冲液的处理（滴加盐酸或NaOH溶液） 结果：无论滴加盐酸还是NaOH溶液，缓冲液的PH均 。 保持相对稳定 PH 加入酸或碱的滴数 0 5 10 15 20 25 30 7 PH 0 5 10 15 20 25 30 加入酸或碱的滴数 7 加NaOH溶液 加HCl溶液 ③实验：对生物材料的处理（滴加盐酸或NaOH溶液） 结果3：无论滴加盐酸还是NaOH溶液，生物材料的PH均 。 保持相对稳定 PH 0 5 10 15 20 25 30 加入酸或碱的滴数 7 ①表示用NaOH对 的处理。 ②表示NaOH或盐酸分别对 的处理。 ③表示用盐酸对 的处理。 自来水 缓冲液和生物材料 自来水 四、实验结果： 五、实验结论： 生物材料的性质类似于 ，而不同 于 ，说明生物材料内含有 ， 能够维持PH的相对稳定。 缓冲液 自来水 缓冲物质 六、讨论： 2、分析缓冲液的pH变化情况为什么与自来水的不同？ 缓冲液中含有NaH2PO4和Na2HPO4 ， NaH2PO4 溶液呈酸性，能中和碱溶液中OH-；而Na2HPO4 呈碱性，能中和酸溶液中的H+。 3、尝试对生物材料维持pH稳定的机制进行解释。 1、就加入HCl或NaOH后的pH的变化来说，生物材料是更像自来水还是更像缓冲液？ 更像缓冲液 ①生物材料