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如何正确添加维生素AD 四川大学华西第二医院 吴康敏 讲课内容 1.维生素A、D作用、来源 2.维生素A、D缺乏的危害 3.维生素A、D过量的危害 如何正确添加维生素AD？ 1.生理需要量；2.维生素AD制剂的选择 维生素A的生理作用 维生素A （Vitamin A，VA）在人体的视觉、免疫、生长发育及细胞分化等方面发挥广泛的生理学效应，VA的作用主要通过其体内活性代谢产物视黄酸（RA）介导二大类视黄酸核受体RARs （α、β、γ）和RXRs （α、β、γ）调控靶基因表达。近年来，VA对胚胎和生后脑发育及功能的重要作用日益受到重视,尤其是对于大脑发育和学习记忆功能具有举足轻重的作用 维生素A的生理作用 维持皮肤粘膜层的完整性 视杆细胞中视紫红质的来源，构成视觉细胞内的感光物质 促进硫酸软骨素等粘多糖合成，促进生长发育和维护生殖功能 维持和促进免疫功能 维生素A的来源 动物性食品：肝脏、脂肪、乳汁、蛋黄 以视黄醇（VA）的形式 植物性食品：黄红色蔬菜中 胡萝卜、南瓜、番茄、 柿子、橘子、红薯 以胡萝卜素（VA原）形式存在 以?胡萝卜素最重要 维生素A缺乏的危害 暗光下视力减退，夜盲 角膜干燥、混