校园咖啡屋创业计划书资料.doc

目录 市场调查情况与市场分析 1.咖啡屋介绍······················5 2.市场背景·······················5 3.部门设置与职责····················6 4.薪酬制度 ······················9 5.工作轮班组织：固定单班制···············9 6.人员考核······················10 服务内容与服务模式 1.服务内容：时间最短、外带形式购买··········11 2. 服务模式（特色服务、VIP贵宾服务、心理性服务） 特色服务·····················11 （3）VIP贵宾服务···················12 （4）心理性服务····················12 （5）市场数据调查结果分析···············12 校园咖啡厅特点 市场状况：市场竞争激烈，但潜力大·········13 需要综合考虑各种有利和不利的条件，发挥自己的优势···14 实力上不及校外咖啡厅雄厚，管理经验不足，影响力较弱···15 地理上更接近受众，节省顾客时间成本，方便消费者···15 消费群体单一，且消费时间也相对集中·········16 产品和定位策略分析 消费能力和消费习惯分析：1.在所调查的中专生总体中，每月的生活费