1、菠菜粥.docVIP

1、菠菜粥 O(QJiS ?原料： o!+jPwEU ?　　菠菜、粳米各250克 LMvsYc~]q ?　　辅料： v)Ai;l, ?　　盐适量 jciq=Vpu ?　　做法： HEjrat; 5 ?　　1.将菠菜洗净，在沸水中焯一下，切段，备用。 m{bw(+r ?　　2.粳米洗净置锅内，加水适量，熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续熬一会儿停火；再放入盐调味即成。 |2E?\/x ?　　Tips： yI)F~A ?　　不宜食用加工过细的粳米。粳米由皮层、糊粉层、胚乳层和胚层组成，皮层与糊粉层中含有纤维素、维生素和矿物质，营养成分远较胚乳层和胚层多，加工过于精细，会使营养成分大量损耗，降低粳米的营养价值。 @Kd lXI 2、蛋花麦片粥 W)F2X0D
 ? 原料： IN!m ?　　麦片30克，鸡蛋1个  hL\xf{ ?　　做法： cT8jG ,+} ?　　1.将鸡蛋打入碗中，打散搅匀。 zQ}:_
?　　2.把麦片用水浸泡，泡软后倒入锅中，小火煮沸，约5分钟。 38%]G Q ?　　3.再往锅中打入鸡蛋，煮熟即成。 K.] *:fd ?　　Tips： . #;ZM[v ?　　含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素E、钾、铁、锌、硒等营养物质，促进宝宝生长发育，有利于预防夜盲症、口角炎、贫血。 ekfD+X ?　　 Fp-d69Npo ?3、鸡肉菜粥 ?DkMzR]u 原料： 29pIO]8; ?　　大米粥半碗，鸡肉末半匙，碎青菜1匙，鸡汤，植物油少许 BM1uZJ0 ?　　做法： Q#/J)N ?　　1.锅内放入少量植物油，起火把油烧热。 8,#v7ns}# ?　　2.鸡肉末放入锅中煸炒后，再放入碎青菜煸炒。 .#6Dad=S* ?　　3.待鸡肉末和碎青菜炒熟后，再放入大米粥、鸡汤一起煮开，晾温后即可喂食。 d /jO~+jP ? 4、黄花菜瘦肉粥 !!b5vzyve ?原料： T/V8^i ?　　黄花、瘦肉各50克，大米100克 t]#y} V ?　　辅料： !iWPldn] ?　　盐、葱、姜适量 RRqHo~*0 ?　　做法： xI
55pj* ?　　1.黄花菜洗净，瘦肉切片备用。 {O*WLZ{0 ?　　2.姜、大米、黄花一同放入滚水中，同煮成粥，之后放入葱、肉，肉将熟时加入盐调味即可。 +u#;k!B/ ?　　Tips： Y j|Oy ?　　煮粥的方法： XMd-r8yYr ?　　搅粥：水开后米下锅时搅几下，盖上锅盖文火熬20分钟，开始不停地搅动，一直持续约到呈黏稠状出锅为止。为防止粥溢锅，可在煮粥的时候加几滴植物油或少量盐。 d4}?8}=. ?　　或米或水一起下锅先用大火煮开，再转文火熬煮约30分钟。 5、大米粥泥 原料：  17AJT ?　　大米50克，蛋黄泥少许 Z qT?7|i ?　　做法： d0ThhO ?　　1.把米淘净，加入适量清水，放入小锅中，用微火煮至烂粥。 L1A0-t ?　　2.滤去粗渣，加入蛋黄泥，搅拌均匀即可。 J0CEZ ?　　Tips： 35I y\ ?　　含脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养物质，可有效预防软骨病，具有健脾养胃、聪耳明目的功效，也可把大米换成小米或玉米面。 6、二瓜粥 KNT(lA0s ? 原料： Q- ( [3% ?　　粳米100克，黄瓜150克，冬瓜150克 T \%{zz_( ?　　辅料： )9eckt ?　　姜10克，盐适量 *:t}|$;E\ ?　　做法： 0l-m :6
?　　1.将黄瓜洗净，去皮去子，切成薄片；冬瓜去皮，切薄片；粳米淘洗干净；姜洗净拍碎。 0CXh |AU ?　　2.锅内加水约1000克，大火烧开后放入粳米、姜碎，待沸腾后改用小火慢慢煮至米烂，下入黄瓜片、冬瓜片，大火煮至汤稠料熟，加入盐调味，即可食用。 =Gsn4~%n ?　　Tips： 9L3 #aE]C ?　　煮粥时，水要一次加足，不要中途加水，大火煮沸后要不断搅拌才能使粥黏稠。 |k5uVhN ?　　 ,EPs#
d 7、冰糖苦瓜粥 7{= _ ? 原料： W]|;ZzZ=m ?　　大米100克，苦瓜1根，松花蛋1个。 $-=O|  ?　　辅料： S3nA}1R ?　　冰糖、盐、葱末、姜末、香油适量。 )mO|
1IDTN ?　　做法： +=I_3Wtth ?　　1 ．大米洗净，浸泡2小时；苦瓜洗净，去内膜和子，切末，用热水焯一下后捞