郑彩娜乙醇课件.pptVIP

一、乙醇的结构 分子式 C2H6O 结构式 结构简式 CH3CH2OH 或 C2H5OH 2、官能团 决定化合物的特殊化学性质的原子或原子团。 官能团决定物质化学特性。[ 卤素原子 （—X）、羟基（—OH）、醛基（—CHO ) 、羧基( —COOH ) 、双键（C==C）等。] 四、乙醇的用途 1、用作燃料。 五、乙醇的制法 发酵法：用原料是含糖类很丰富的各种农产品（高梁、玉米、薯类以及多种野生的果实等，也常利用废糖蜜）。这些物质经过发酵，再进行分馏，可以得到95％（质量分数）的乙醇。 乙烯水化法（与水加成） CH2 =CH2＋H2O CH3CH2OH 小结 1．下列关于乙醇物理性质的叙述中有错误的是 ( ) 。 A.可溶解多种无机物和有机物 B.没有颜色、透明而具有特殊香味的液体 C.沸点比水低 D.密度比水大 * * 《化学》必修2 阎良区西飞第一中学 化学组 郑彩娜 第三节生活中两种常见的有机物 “借问酒家何处有， 牧童遥指杏花村” “葡萄美酒夜光杯 欲饮琵琶马上催” 中国具有悠久的酒文化， 请说出一些有关酒的著名诗句。 分子结构 已知：乙醇的化学式为C2H6O，写出其可能的结构式？ 通过实验确定乙醇的结构 由实验 1mol 乙醇完全反应可生成 0.5molH2 C—C— H H H H H O—H 醇的官能团－－羟基、 写作－OH 1、烃的衍生物 烃分子中的氢原子被其它的原子或原子团取代而衍变成的化合物。 二、物理性质 色味态： 密 度： 溶解性： 挥发性： 无色透明有特殊香味液体 比水小，20ｏC时的密度是0.789g/cm3 跟水以任意比互溶，能够溶解多种无机物和有机物 沸点:78.5ｏC 乙醇俗称 　　酒精 易挥发 热天或发烧时用它来降温 实验结论 气体燃烧现象 声的现象 钠的现象 钠与乙醇反应实验 钠与水反应实验 （钠与水、乙醇的反应比较） 钠粒熔为闪亮的小球，快速浮游在水面，并迅速消失 钠粒未熔化，沉于乙醇液体底部，并慢慢消失 有嘶嘶声 无任何声音 淡蓝色火焰 淡蓝色火焰，烧杯内有水珠，加入澄清石灰水没变浑浊 钠的密度小于水的密度，熔点低。钠与水剧烈反应，单位时间放出热量多，生成氢气多。水分子中氢原子相对较活泼。 钠的密度大于乙醇的密度。钠与乙醇缓慢反应，生成氢气。乙醇分子里羟基氢原子相对不活泼。 三、乙醇的化学性质 与金属钠反应 练习： 请写出乙醇分别与金属钾、镁反应的化学方程式。 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ 1、跟金属反应 2、氧化反应 （1）燃烧反应： 　　C2H5OH+3O2 点燃 2CO2+3H2O 乙醇具有可燃性，可用作内燃机的燃料，实验室里也常用它作为燃料。 H C C O H H H Cu 或Ag 加热 乙醛 CH3CHO 注意： 反应本质：失氢，生成 C=O 键 ； 跟羟基连接的C上无H则不能发生氧化反应。 （2）催化氧化 O2+ 2 2 +2H2O 2、用作溶剂。 3、化工原料，制乙酸、乙醚等。 4、制造饮料、香精。 5、医疗上用75%的酒精作消毒剂。 催化剂 标出各化学性质断键的位置： 与活泼金属 催化氧化反应 ① ② ①断； ① ②断 ③ ④ C 2、若要检验酒精中是否含有少量水，可选用的试剂是（ ） A 生石灰 B 金属钠 C 浓硫酸 D 无水CuSO4 D 3. A、B、C三种醇同足量的金属钠完全反应，在相同的条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为3:6:2，则A、B、C三种醇的分子里羟基数之比为（??? ） ??? A. 3:2:1???? B. 2:6:3??????? C. 3:1:2?????? ?D. 2:1:3 D C 4.能证明乙醇分子中含有一个羟基的事实是 （ ）