(中化)第三章 糖和苷类化合物.pptVIP

SDUTCM 苷类的结构研究 程序 四、苷分子中苷元和糖，糖和糖之间连接位置的确定 三、组成苷的苷元和糖的鉴定 五、苷中糖和糖之间连接顺序的确定 六、苷键构型的确定 二、分子式的测定 一、物理常数的测定 SDUTCM 1 苷元的结构鉴定苷元的结构类型不一，需要通过某些化学反应先确定其结构类型和基本母核结构 2 苷中组成糖的种类鉴定通常采用PC、TLC或GLC等方法对苷的水解液中的单糖种类进行鉴定，也可以直接通过解析苷的一维或二维NMR谱进行鉴定。 3 苷中糖的数目的测定 近年，测定苷中糖的数目大多是通过波谱测定完成的。 三、组成苷的苷元和糖的鉴定 SDUTCM 在13C-NMR谱中，苷元羟基的成苷碳原子和与其相邻的碳原子的信号发生位移，而其它距苷键较远的碳原子的信号几乎不变；同时，苷分子中的糖部分，其端基碳原子的信号与游离单糖端基碳信号比较，也发生了位移，这种信号的移动被称为苷化位移（glycosylation shift, 简称GS）。 四、苷分子中苷元和糖之间连接位置的确定 SDUTCM 四、苷分子中苷元和糖之间连接位置的确定 将苷和苷元的13C-NMR谱相比较，就可以很容易地辩别出苷元的哪个碳原子与糖相连接。 4 SDUTCM 四、苷分子中糖和糖之间连接位置的确定 在确定了苷中糖的种类以后，将苷的碳谱数据与相应单糖的碳谱数据进行比较，根据苷化位移规律就可