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第三章 表面活性剂 教学要求： 掌握表面活性剂的特点、分类、结构和功用。 熟悉表面活性剂的选择和使用。 了解表面活性剂的制备方法。 了解表面活性剂的作用机理。 重点： 表面活性剂的特点、分类、结构。 A B C 空气 气-液 界面 液-液界面 液-液 界面 气-液界面 玻璃板 液-固界面 液-固界面 表面张力的测定方法 圆环法 γ=PF/(4πR) γ－表面张力； P－圆环脱离液面的最大拉力； F－校正因子； R－圆环的平均半径。 F L γ=F/2L F－外界对金属棒的拉力； L－金属棒的长度； γ－表面张力。单位：mN/M 注意：表面活性剂只有溶于溶剂后才能发挥其作用。 （2）溶解性： 表面活性剂至少应溶于液相中的某一相。 水 空气 （3）界面吸附(表面吸附）： 表面活性剂在溶剂中达到平衡时，在界面上的浓度大于溶剂内的浓度。 （4）定向排列： 吸附在界面上的表面活性剂分子，定向排列成单分子膜。 当表面活性剂在溶液表面的吸附达到饱和后，它们便在溶液内部由分子或离子分散状态缔合成由数个乃至数百个离子或分子所组成的稳定胶束，此时将不能在显著地增加溶液单个分子或离子的浓度。 胶束的形成 胶束的形状 脂肪醇聚氧乙烯醚 烷基酚聚氧乙烯醚 n=1～30, R=C10～C18，（平平加） n=1～30, R=C10～C18，（OP系列） 抗静电剂 如：防静电服，无尘