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!异常的公式结尾 -- !异常的公式结尾 前 言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4基本原则 4 5原料和辅料 6 6企业的设计和环境卫生 7 7 车间及设施设备 10 8生产过程卫生控制 10 9 包装、贮存与运输卫生 13 10人员卫生 14 11卫生质量体系及其运行的要求 15 　 前 言 　　本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 　　本标准主要起草单位：国家认证认可监督管理委员会注册部、山东出入境检验检疫局。 　　本标准主要起草人： 水产品生产企业注册卫生规范 1 范围 　　本标准规定了水产品生产企业卫生注册对原料和辅料、企业的设计和环境卫生、车间及设施设备、生产过程卫生控制、包装、贮存、运输卫生、人员卫生、生产质量体系的控制和运行等的要求。 　　本标准适用于对水产品生产企业卫生注册的检查和评审。 2 规范性引用文件 　　下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 　　GB 5749 生活饮用水卫生标准 　　GB/T 19538 危害分析与关键控制点（HACCP）体系及其应用指南 　　G