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十字花科蔬菜包括的种类 很多人以为吃药就可以不用忌口， 自欺欺人。。。痛风最大的危害是对内脏！！！所以， 唯一的办法就是忌口， 少碰菌类， 黄豆制品， 酒精， 十字科蔬菜， 贝壳类相对来讲黄色蔬菜（番茄胡萝卜土豆）和瓜类比较安全。真要吃肉的话，食肉弃汤。 动物内脏嘌呤最高，绝对戒！东北雌性红萝卜痛风病人应该吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，还要注意不要喝酒。低嘌呤食物：五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜；中嘌呤食物：肉类、豆类、海鲜；高嘌呤食物：豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类。白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等；甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等；芥菜类：叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等；萝卜类；水生蔬菜类。 油菜和白菜有许多变种，如塌菜、乌菜之类都属于这一族，它们颜色深绿，炒食后味道浓香，大致与油菜的营养价值相近，是优质蔬菜。 圆白菜来自欧洲地中海地区，也叫洋白菜或卷心菜，学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。它能烹炒、做汤、凉拌、制泡菜，吃法相当多样，中餐西餐都适合。 圆白菜的营养价值与大白菜相差不大，其中维生素C的含量还要高出一半左右。此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜。 德国人认为，圆白菜才是菜中之王，它能治百病。医学家和营养学家对圆白菜进行深入研究后，发现其中含有多种具有保健效果的物质，对此大加赞赏，尊为“保健蔬菜”。西方人用圆白菜治病的“偏方”就像中国人用萝卜治病一样常见。 新鲜的圆白菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎作用，什么嗓子疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都要请圆白菜帮忙；圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的疗效食品；多吃圆白菜，可增进食欲、促进消化、预防便秘；在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。圆白菜汁还是妇女的重要美容品。 芥蓝是近来餐馆中的时髦菜肴。它的颜色绿中带蓝，这正是营养丰富的外表征象。芥蓝中所含胡萝卜素、维生素C的量比菠菜、苋菜还高，并含大量的钙和锌。若将它与圆白菜相比，其中蛋白质的含量为2倍，维生素C含量为2倍，维生素B2含量为3倍，胡萝卜素含量为50倍，钙含量为2.5倍，铁含量为4倍，锌含量为5倍。可见芥蓝是一种多么优秀的蔬菜了。 和芥蓝同样出类拔萃的是绿菜花，也就是我们美称为“西兰花”的蔬菜。它的颜色也是绿中发蓝，连花柄都是深绿色的。它在我国的栽培历史较短，仅有几十年的时间。虽然近几年才走上中国人的餐桌，但已成为新宠。 2、得了痛风该怎么办？专家为您支几招 嘌呤的含量是个很重要的标准，但并不完全是这样，如果得了痛风，要从饮食上治疗是一个系统工程，首先一点要看自己的体重，体重越接近合理、正常，治疗痛风的效果就越好，从这儿就引申一个概念，什么东西会引起肥胖？高热量的东西，一个是油，一个是糖，现在恰恰的很多医学研究已经发现了，痛风患者往往爱吃高油、高脂肪的食物，所以任何高脂肪的肥肉、油炸食品、动物内脏等等也都跟海鲜一样，是富含嘌呤的，不管是从控油的角度，还是从控嘌呤的角度，脂肪量都要降下来；第三，要注意要增加它的排泄，另外还要有增加它排泄的动力，怎么做呢？多喝水，多吃有利于尿酸排泄的食物，比如像蔬菜、水果等等，可以产生本身吃进去的嘌呤不多，但又可以把身体里多余的尿酸排出去的效果。 3、痛风患者注意事项?害处有哪些？ 吃的问题是整体痛风防治里头的一个基础措施，但并不代表全部，很多人觉得我是不是一吃就万事大吉了，严重情况下，一定要在干预饮食控制营养的合理基础之上，你要注意药物的使用，你要注意整体生活方式的调节，那么这个过程有的时候你需要到医院去看门诊，要有专业的医生来指导你怎么用药，然后配上合理的营养，这样就使你整个的痛风防治变成了立体的一个错失了。　　烟和酒都是一个不好的生活方式的代表，所以我们说从广义的角度来说，饮食是基础，更主要的是生活方式的改善，比如说我戒烟、限酒，这是世界卫生组织早就号召大家的，对痛风患者来说更是如此。 4、专家支招?急性慢性痛风者如何饮食 急性痛风发作的时候，营养要卡得稍微狠一点，限制严一点，并不是不吃，而是说这个时候吃的食物大约就是这么几类：　　第一，粮食。米饭、馒头各种主食里嘌呤是低的，而这是我们的能量基础，所以你该吃多少吃多少，要注意不要用油炸的方法做；　　第二，既嘌呤低又蛋白高的食物，一个是牛奶、一个是鸡蛋，这两样是一定要保证的，但是不能放开，假如急性发作期的患者胖或血脂高，可以喝脱脂牛奶，如果有糖尿病，那么可喝无糖酸奶，如果什么情况都没有，则可喝全脂的，但一天要保证一到两袋牛奶，一袋的量