中国奶业协会日报210年11月01日.docVIP

? 今日要闻 2010年11月01日 星期一 年185期 中国奶业协会信息网 《中国奶牛》编辑部 本 期 目 录 完达山乳业：老实做亮品牌　诚信开拓市场 雅士利举办DIY大赛广邀达人妈妈 自有优质奶源确保飞鹤奶粉安全 光明“牧场千分”标准精炼奶源品质 其他新闻要目  完达山乳业：老实做亮品牌　诚信开拓市场 在完达山阳光乳业公司采访时，刚一落座，总经理助理刘娟就招呼记者品尝完达山乳业股份有限公司的乳制品。新品东北老酸奶口感爽滑、细腻，刘娟笑着说，“你们在别处很难吃到这样的酸奶吧？” 这种自信，来源于完达山乳业产品的高质量。 完达山乳业建于1963年。几十年来，完达山乳业兢兢业业，从不敢懈怠，老老实实做企业，实实在在做品牌，不懈追求产品的高质量。 质量立企 ——每个环节都不放松对质量的要求 完达山乳业股份有限公司由北大荒集团控股，公司成立47年来，经国家质检总局和各级技术监督部门上万次抽查，产品合格率始终保持100%。完达山乳业股份有限公司董事长宋颀年告诉记者，完达山乳业的稳定发展，靠的是以质量立企，完达山始终把质量看作企业的生命。 “坚持质量立企，这是我们的看家本事；先做内功，这是完达山乳业多年的传统。”宋颀年介绍说，完达山乳业的产品质量从源头抓起，从牛饲料到产奶再到牛奶运输，每个环节都不放松对质量的要求。 “完达山乳业拥有自己的奶源基地。”宋颀年告诉记者，完达山乳业的奶源基地主要分布在北纬45度，是世界上3大黑土带之一，这里土质肥沃、草质肥美，非常适合奶牛的生长和泌乳，是世界公认的优质奶源带。在这一优质奶源带上，有完达山600万亩天然草原牧场，牧场上生长着大片的碱草，这种草蛋白质含量高，奶牛吃后产的奶脂肪高，香而不膻。 记者在采访中了解到，完达山乳业采取小区饲养的形式，对奶牛进行统一管理、机械挤乳、冷链运输。机械挤乳不仅卫生，也可以防止假冒，杜绝以次充好或者添加其他东西。冷链运输的方式能保证在运输过程中对奶源的质量进行把控。在工厂环节，完达山乳业投资建成了现代化鲜奶检测中心，引进了世界先进的自动微生物分析仪、乳品分析仪等乳品检测、检验设备，从原料奶、生产工序、产成品实行全程的质量监控、检测、检验，形成从原料进厂到成品出厂的5级网络，数字化、智能化锁定产品保质保鲜安全营养之门。同时，结合一道道工序，完达山乳业还制定了100多万字的1155项质量标准。 “从我做起，从现在做起”，完达山乳业的每一位员工都是产品质量监督员。完达山乳制品在加工环节采取“原辅料———半成品———成品”三段检验制度，不合格产品绝不允许进入下一阶段；在加工过程中，每隔半小时就要对工序上的产品做一次节点抽检，不合格品绝不允许流入下一道工序；在产品发往市场前，采取“分厂——分公司——中心化验室”三级检验制度，不合格的产品绝对不出厂。在成品进入物流库后，检验人员的复检更为严格。进入市场前，公司中心实验室还要就100余项食品安全指标、营养指标等进行周密的检测，最终合格的产品才能进入市场。 诚信兴企 ——建立诚信体系长效机制 2009年12月30日，工业和信息化部等10部委下发《食品工业企业诚信体系建设工作指导意见》，并在黑龙江省乳制品行业启动企业试点工作。作为重要的试点企业，完达山乳业抓住这一契机，从诚信意识、诚信经营、诚信法规、诚信管理、诚信自律等方面建立起诚信体系长效机制。 宋颀年告诉记者，公司高管层自觉做诚信体系建设的责任主体，担负主体责任，把“做诚信企业、让消费者放心”作为全公司的核心理念，制定企业诚信方针和目标，信守企业诚信、产品诚信、服务诚信、社会诚信。公司针对生产流程查找风险点，制定风险防控方案，对企业现有的各项管理制度进行梳理，完善了《奶户评价体系》、《供应商评审体系》、《生鲜牛乳管理办法》、《采购管理办法》等10余项管理制度，重点是查堵漏洞死角，做到诚信建设有章可循、按章办事。建立和实施系列诚信制度，从奶源收购、辅料添加、运输仓储到生产加工、检验检测建立起规范、系统的管理制度。把诚信管理贯穿到各个环节，使之科学化、制度化、规范化和经常化。公司正在摸索建立内部诚信信息采集机制、自查自纠改进机制和失信惩戒公示机制等方式，自觉接受政府、社会和媒体的监督，真心维护消费者的权益。 诚信，成为完达山乳业上下共同的坚守。完达山乳业新闻部部长谢冬云告诉记者，在前不久召开的完达山乳业产、销、研内部交流会上，主管生产的副总经理冯对严把产品质量关再一次提出了明确要求。 只有质量过硬才能赢得用户的信赖；只有品位居高，才能不断发展；只有品牌过硬，才能立于不败。完达山乳业以诚信为坐标在激烈的市场竞争中脱颖而出。 做大市场 ——积极改变市场营销现状 在发展过程中，完达山乳业始终一步一个脚印，苦练内功，在得