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黑茶 世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有安化有。 简要介绍 ?? 黑茶-茶汤 最早的黑茶是由湖南安化县生产的， 安化素有加工烟熏茶的习惯，茶叶通过高温火焙，色泽变得黑褐油润，故称“黑茶”。黑茶也是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为“黑茶”。初尝黑茶往往难以入口，但是只要坚持长时间的饮用，人们就会喜欢上它独特的浓醇风味。黑茶流行于云南、四川、广西等地，同时也受到藏族、蒙古族和维吾尔族的喜爱，现在黑茶已经成为他们日常生活中的必需品。 黑茶成分：1、茶多糖在黑茶中含量最高、活性最强。　　据测定，茶多糖的含量随着茶叶原料的老化而增加，六级茶中茶多糖含量是一级茶的2倍左右，此外，不同茶类的茶多糖含量也随加工方法的不同而有差异，同等嫩度的鲜叶，分别加工成红茶、绿茶和黑茶，其茶多糖含量则以黑茶最多。茶多糖具有多重药理功效：　　降低血糖；　　降低血脂的作用及抗动脉粥样硬化作用；　　抗凝血、抗血栓作用；　　增强机体免疫力；　　防辐射、耐缺氧及增加冠状动脉血流量等多种生物学功能。、特种氨基酸（γ-氨基丁酸）属强神经抑制性氨基酸　　研究表明，γ-氨基丁酸具有显著降血压效果，它还能改善大脑血液循环，增加氧气供给，改善大脑细胞功能的作用。有报道指出：γ-氨基丁酸能改善视觉、降低胆固醇、调节激素分泌、解除氨毒、增进肝功能、活化肾功能、改善更年期综合症等。、茶色素黑茶汤色的主要成分是茶黄素和茶红素，它是由茶多酚及微生物氧化缩合而成的产物，也是茶叶的主要生理性活物质之一。研究结果表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且具有明显的降脂效果；还有抗癌、降压、抗突变、抑菌抗病毒、改善心脑血管疾病、糖尿病等多种功效、矿质元素　　茶叶中矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中，黑茶原料成熟度较高，含有丰富的矿质元素如：氟、硒、锌、钙等。氟在茶树中的含量是所有植物中最高的，主要积累在茶树的叶子中，老叶中氟的含量较高。常饮黑茶对预防龋qǔ）齿和老年骨质疏松有明显效果。硒是人体谷胱甘肽氧化酶（GSH-PX）的必需组成，能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增强人体对疾病的抵抗力，并对治疗冠心病，抑制癌细胞的产生和发展有显著效果。茶叶中的硒也主要集中于成熟叶中武陵山脉土壤中富硒，所产黑茶是典型的天然富硒茶。茶叶的硒含量可高达36-6.4㎎/㎏(一般为016㎎/㎏以下)。、茶皂素　　茶皂素广泛分布于茶树体内的各个部位，并以老叶根部为多，茶皂素具有降胆固醇作用、抗菌作用、杀软体动物活性、抗凝活性、镇静活性、抗癌活性和降血压功能。咖啡中枢神经系统兴奋剂咖啡提神醒脑会刺激脑部的中枢神经系统，延长脑部清醒的时间少量的咖啡因可使人精神振奋，心情愉快，解忧郁的现象咖啡因能提高人体消耗热量的速率，可加速脂肪分解，能使人体的新陈代谢率增加，有减提高胃液分泌，促进消化咖啡具利尿作用黑茶的保健功效：1、补充膳食营养?黑茶中含有较丰富的维生素和矿物质，氟、硒矿质元素预防龋齿和老年骨质疏松有明显效果抵抗力抑制癌细胞的产生和发展　　2助消化、解油腻、顺肠胃?　　黑茶中的咖啡、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。另外，黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。　　3降脂减肥、预防心血管疾病?茶黄素具有明显的降脂效果茶皂素降胆固醇咖啡提高人体消耗热量的速率4、抗氧化、延缓衰老　　黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜和硒等。具有清除自由基　　5癌能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增强人体对疾病的抵抗力抑制癌细胞的产生和发展　　6?降血压?　　γ-氨基丁酸具有降血压的作用儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。　　7?改善糖类代谢，降血糖　　黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。发酵由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用形成了相对长度较短的糖链和肽链更易吸收，且生物活性更强　　8杀菌、消炎?　　黑茶茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。?　　9利尿解毒?　　黑茶中咖啡利尿功能通过促进肾尿液中水的滤出率来实现。同时，咖啡对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。亿年前冰球事件安化世界上冰碛岩最集中的地区，约占球含量的85%目前世界上除南非有小面积的冰碛岩外，像安化这样大面积保存下来的实属罕见，其厚度规模和岩石质量称世界之最，被