如何让选择健康有营养的食物.ppt

健康食物与健康吃法 如何选择健康食物 有些食物确实很健康，但它们未必适合 你。因为在这些公认的健康食物中，也会 隐藏着高热量、高脂肪等健康陷阱，让你 不知不觉就沉溺其中。让我们一起来找出 这些伪健康食物吧! 看着很健康的小米粥 但藏着陷阱— 吸收淀粉很快！ 　　暖胃又好消化，粥是很多人都喜欢的健康 食物，而且很多人在减肥期间会用粥来替代米 饭、馒头等主食。 事实又是如何呢? 淀粉类食物的颗粒越小、质地越柔软，越容易 消化吸收，结果就是血糖快速上升。由此导致 的后果就是，人体快速分泌胰岛素，促进葡萄 糖进入细胞被分解利用，从而使血糖下降。因 为胰岛素分泌过多，你的血糖很快下降，饥饿 感又快速来袭。所以，吃消化速度太快的淀粉 类食物会让人食欲大增。更可怕的是，胰岛素 的大量释放会促进脂肪合成，减少脂肪分解。 我想这就是很多老人每天喝粥但是血糖还很高 的原因了 该如何选择呢？ 如果想要喝粥，优先选择五谷杂粮粥，比如燕麦 粥、糙米红豆粥等。糙米、燕麦、豆类等没有经 过精加工的粮食相比白面、大米等精加工粮食来 说，富含膳食纤维，血糖上升速度要慢很多，能 较长时间地维持饱腹感