090210生物工下游技术.docVIP

《生物工程下游技术》课程（090210）教学大纲 一、课程基本信息 课程中文名称：生物工程下游技术 课程代码：090210 学分与学时：72学时，4学分 课程性质：专业必修 授课对象：生物技术及应用专业 二、课程教学目标与任务 《生物分离工程》是为生物工程本科专业学生开设的一门专业必修课，是培养学生今后从事生物技术产业领域应该具备的思考、分析和解决问题能力的主干课程。通过本课程的学习： 1、使学生掌握生物产品的提取、分离、纯化、精制加工等技术的科学本质、原理、方法、规律。 2、使学生了解生物工程下游技术的科学前沿及其发展趋势。 3、培养学生应用所学理论知识、分析和解决生产及科研中的实际问题的基本能力。 三、学时安排 课程内容与学时分配表 章节 内容 学时 第一章 绪论 4 第二章 下游技术的理论基础 4 第三章 发酵液的预处理 4 第四章 微生物细胞的破碎 4 第五章 沉淀 4 第六章 萃取 16 第七章 膜分离过程 8 第八章 吸附和离子交换 6 第九章 色谱技术 8 第十章 结晶技术 4 第十一章 蒸发 4 第十二章 干燥 4 第十三章 清洁生产导论 2 四、课程教学内容与基本要求 第一章 绪论（4学时） 教学目的：了解生物工业下游技术的发展历史。 基本要求：对生物工程下游分离技术的流程和发展趋势大致了解 重点与难点： 下游技术的一般工