实验八原种与栽培种的制作.docVIP

实验八 原种与栽培种的制作学会原种与栽培种培养基的配制方法，掌握原种与栽培种的接种技术，了解食用菌原种与栽培种制作的工艺流程和制作的基本技能。、实验原理 原种（二级种）系指由母种移植于固体或液体培养基上繁殖的菌丝体。栽培种（三级种）系指由原种移植到固体或液体培养基上扩大繁殖的菌丝体。、实验菌种：母种菌种75%酒精等。仪器：高压灭菌锅、、、接种、酒精灯。、实验内容 （1）原种与栽培种培养基配制 工艺流程：培养基配料 装（或装） 灭菌 冷却 接种 （2）掌握原种与栽培种的接种操作技术 消毒 器械消毒 无菌接种 菌丝培养培养基配方： 配方1：棉籽壳%，（平菇，且通用） 配方2：棉子壳40%，杂木屑40%，麦麸或米糠18%，石膏1%，过磷酸钙1%。（姬菇） 配方3：杂木屑39％棉籽壳34％麦麸或米糠22％玉米粉3％石膏1％过磷酸钙1％。（猪肚菇） 原种、栽培种制作 拌料 先根据要做原种的数量，算出各种原料的用量，然后称量、混合，先拌干料，后边加水边搅拌，边测试含水量。 含水量测定 拌好料后，用手抓一把培养料，捏在手中紧握，手指缝中有水印但以水不往下滴为适，此时含水量为62%64%。 将拌好的培养料装入原种瓶或塑料袋中，边装边压实（但不得过紧），一直装到瓶肩处为宜。 擦瓶 将瓶口和瓶外粘培养料擦掉，以免接种后杂菌。 封口 用棉塞塞住瓶口，用线绳将