生物氧化(一).ppt

8.1.1 生物氧化的概念 8.1.2 生物氧化的主要内容 8.1.3 生物氧化和体外氧化（燃烧）的异同 8.1.4 高能化合物 定义：指细胞将糖、脂和蛋白质等有机物进行氧化分解，最终生成CO2和H2O,并释放能量，偶联ADP磷酸化生成ATP的过程。 实质：氧化还原反应 生物氧化中的氧化(还原)方式主要表现为: 失电子(得电子) 脱氢(加氢) 加氧(脱氧) 一、 生物体内的高能化合物 1、高能化合物的概念 自由能:指在某一个热力学过程中，系统减少的内能中可以转化为对外作功的“有用能量”。用符号G表示。 一般将水解时能够释放20.92 kJ /mol以上自由能的化合物称为高能化合物。 生物化学中的高能键：是指具有高的基团转移势能或水解时能释放也较多自由能的磷酯键或硫酯键。 （区别于普通化学中的高能键） 二、ATP在能量转换中的作用 1、ATP的结构 第一、 ATP是生物体通用的能量货币 生物能源物质氧化分解释放出能量一般不能直接用于作功，而是先把能量换成“能量货币”ATP，在生物体需要时，再把ATP水解释放能量。 第二、 ATP是磷酸基团转移反应的中间载体 ATP从具有更高能量的化合物接受高能磷酸键，再将～Pi转移给水解时标准自由能变化较小的化合物 在动物肌肉、脑和神经等易兴奋组织中，当其发生快速反应时，对ATP需要会瞬间增大，超过一般条件下ATP的合成能力，这样生物体当ATP过多时，以磷酸肌酸式贮能；ATP不足时，磷酸肌酸可快速转化为ATP。 8.2 电子传递链(呼吸链)  8.2.2 电子传递链(亦称为呼吸链) 8.2.2 电子传递链(亦称为呼吸链) (一)电子传递链的组成 1、烟酰胺脱氢酶类 2、黄素蛋白酶类 含有Fe—S中心，Fe与蛋白质分子中的4个Cys残基的巯基相连结。 5、细胞色素 8.2.2 电子传递链(亦称为呼吸链) (二)电子载体复合物 呼吸链上的电子载体有些被组装为膜包埋的超分子复合物。 线粒体内膜用去污剂温和处理，可以得到四个独立的电子载体复合物。 1、复合物I（NADH：泛醌氧化还原酶） 包括FMN黄素蛋白和至少6个铁硫中心（Fe-S）。 电子流向 2、复合物II(琥珀酸脱氢酶) 其辅基包括FAD和Fe—S中心 电子流向 3、复合物Ⅲ（泛醌：Cytc氧化还原酶） 包括Cytb、C1和铁硫中心（Fe-S）。 电子流向 4、复合体Ⅳ 即Cyta、a3复合体，又称细胞色素氧化酶，位于线粒体呼吸链末端，因此也叫末端氧化酶。 电子流向：cytc-Cua-a-a3-Cub-O2 8.2.2 电子传递链(亦称为呼吸链) 8.2.2 电子传递链(亦称为呼吸链) 线粒体内膜上典型的两种呼吸链： 　1、NADH呼吸链 　2、 FADH2呼吸链 8.2.2 电子传递链(亦称为呼吸链) (二)常用的几种电子传递抑制剂及其作用部位 A 外膜 内膜 基质 嵴 内膜 B 线粒体模式图 ATP合酶 电子传递体 概念：一系列嵌合于线粒体内膜上的电子载体，按对电子亲和力逐渐升高的顺序排列成一个电子传递系统。 (一)电子传递链的组成 (二)电子载体复合物 (三)电子传递链排列顺序 （四） 呼吸链的电子传递抑制剂 电子传递链的组分可分为五类： 烟酰胺脱氢酶类：以NAD+为辅酶 黄素脱氢酶类：以FAD或FMN为辅基 3. 铁-硫蛋白类：Fe3+ Fe2+ 4. 辅酶Ｑ：唯一的非蛋白组分 5. 细胞色素类： Fe3+ Fe2+ 特点：以NAD+ 或NADP+为辅酶 传递氢机理: NAD(P) + + 2H+ +2e NAD(P)H + H+ 特点： 以FAD或FMN为辅基 递氢机理：FAD(FMN)+2H++2e FAD(FMN)H2 3、铁硫蛋白 铁硫蛋白传递电子机理：Fe3+ Fe2+ +e -e 每次传递一个电子 4、泛醌(ubiquinone,UQ或Q)  也称辅酶Q(CoQ) 特点： 脂溶性，能在膜脂中自由泳动，因此脂溶性的CoQ在膜中从一个酶到另一酶传递电子。 传递电子和质子的机理： 传递电子机理： +e