2016《名师面对面》高考化学一轮复习 第12章 第39讲 生命中的基础有机化学物质 优化训练 .docVIP

选考部分　第章　第 题组一　糖类 1．下列有关葡萄糖的说法错误的是 A．葡萄糖的分子式为C6H12O6 B．葡萄糖能发生银镜反应 C．葡萄糖是人体重要的能量来源 D．葡萄糖属于高分子化合物 【答案】D 【解析】葡萄糖相对分子质量＝12×6＋1×12＋16×6＝180，葡萄糖的相对分子质量小于1万，属于小分子化合物，故D错。 2．下列有机物在酸性条件下发生水解反应，生成两种不同的有机物，且两种有机物的相对分子质量相等，则该有机物是 A．蔗糖 B．麦芽糖 C．丙酸丙酯 D．丙酸乙酯 【答案】A 【解析】蔗糖＋水葡萄糖＋果糖，葡萄糖和果糖互为同分异构体，故A正确；麦芽糖＋水葡萄糖，只有一种水解产物，故B错；丙酸丙酯＋水―→丙酸＋丙醇，丙酸与丙醇相对分子质量不同，故C错；丙酸乙酯＋水―→丙酸＋乙醇，丙酸与乙醇相对分子质量不同，故D错。 题组二　油脂、蛋白质和氨基酸 3． 2013新课标Ⅱ卷 在一定条件下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，化学方程式如下： 下列叙述错误的是 A．生物柴油由可再生资源制得 B．生物柴油是不同酯组成的混合物 C．动植物油脂是高分子化合物 D．“地沟油”可用于制备生物柴油 【答案】C 【解析】C项动植物油脂不是高分子化合物。 4．下列说法正确的是 A．油脂水解可得到乙醇和高级脂肪酸 B．油脂在酸性条件下的水解反应都是皂化反应 C．植物油和动物脂肪都不能使溴水褪色