2016《名师面对面》高考化学一轮复习 第12章 第39讲 生命中的基础有机化学物质 课时作业 .docVIP

选考部分　第章　第一、单项选择题 1．(2014天津卷)化学与生产、生活息息相关， 下列叙述错误的是(　　) A．铁表面镀锌可以增强其抗腐蚀性 B．用聚乙烯塑料代替聚乳酸塑料可减少白色污染 C．大量燃烧化石燃料是造成雾霾天气的一种重要因素 D．含重金属离子的电镀废液不能随意排放 【答案】B 【解析】A项，铁表面镀锌，发生电化学腐蚀时，Zn作负极失电子，Fe作正极被保护，所以可增强抗腐蚀性，正确；B项，聚乙烯塑料在自然界中很难分解，可造成白色污染，错误；C项，大量燃烧化石燃料会产生烟尘等污染物，能造成雾霾天气，正确；D项，含重金属离子的电镀液能造成水污染，不能随意排放，正确。 2．(2015南京模拟)下列物质中，在一定条件下能够发生水解反应，且水解的最终产物只有一种的是(　　) A．淀粉 B．蚕丝 C．豆油 D．乙烯 【答案】A 【解析】淀粉水解的最终产物是葡萄糖，只这一种；蚕丝是蛋白质，水解产物为多种氨基酸，产物不唯一；豆油是油脂，水解产物为甘油和高级脂肪酸，也不唯一；乙烯不水解，故只有A正确。 3．(2013广东卷)下列说法正确的是(　　) A．糖类化合物都具有相同的官能团 B．酯类物质是形成水果香味的主要成分 C．油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇 D．蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基 【答案】B 【解析】葡萄糖的官能团是羟基和醛基，而果糖的官能团是羟基和羰基，A错误；酯类一般都是