第三真核微生物精读.pptVIP

真核微生物与原核微生物的比较 复习思考题 1.酵母菌通过何种方式产生后代？菌落有何特征？ 2.举例说明酵母菌3种生活史的不同。 3.霉菌的繁殖方式可分为哪两类？分别可产生哪些孢子？ 4.霉菌的菌落特征是什么？主要代表属有哪些？ 5.霉菌的菌丝体可分为哪几种类型？它们分别可分化出哪些特化构造？ 6. 真核微生物有何特点？ 7.什么是蕈菌？其最大特征是什么？。 8.试比较真核微生物的细胞结构与原核微生物的细胞结构之间的差异。 四、酵母菌的菌落 啤酒酵母 菌落与细菌的相仿，比细菌菌落大而且厚，菌落表面湿润、粘稠、易被挑起，其颜色多为乳白色，少数为红色。同时会散发出悦人的酒香味。 第三节 丝状真菌——霉菌 霉菌（mold）是丝状真菌的一个俗称，通常指那些菌丝体较为发达又不产生大型肉质子实体结构的真菌。 一、分布及与人类的关系 ①工业上的有机酸、酶制剂、抗生素、维生素、生物碱等 的发酵生产 ②进行生物防治，污水处理 ③食品制造方面，如酱油的酿造和干酪的制造　 ④在基础理论研究方面，霉菌是良好的实验材料 在居家环境中大约有300种霉菌它会严重影响人类的健康 二、细胞的形态和构造 (一）菌丝及其生长 菌丝（hypha）是霉菌营养体的基本单位 菌丝 有隔膜菌丝：青霉、曲霉 无隔膜菌丝：根霉、毛霉 （二）菌丝体及其各种分化形式 由许多菌丝相互交织而成的一个菌丝集团称菌丝体 营养菌丝体: