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26.1 有機化合物 石油是由不同化合物組成的混合物。這些化合物稱為有機化合物。 26.2 碳 ─ 一種獨特的元素 由於碳擁有獨特的化學性質，所以它可以與其他元素生成千百萬種化合物。 26.3 表示有機化合物的分子結構 結構式 26.3 表示有機化合物的分子結構 簡易結構式 26.3 表示有機化合物的分子結構 26.3 表示有機化合物的分子結構 26.3 表示有機化合物的分子結構 26.4 分子模型 有機化合物的分子結構實際上是立體的。 26.5 烴 只由碳和氫兩種元素組成的有機化合物稱為碳氫化合物或烴。 26.5 烴 只由碳和氫兩種元素組成的有機化合物稱為碳氫化合物或烴。 26.6 烷烴 飽和烴亦稱為烷烴。 26.7 同系列 化學家把它們按結構的特點分類成不同的組別（或系列）。分類得出的每組化合物，稱為同系列。 26.7 同系列 化學家把它們按結構的特點分類成不同的組別（或系列）。分類得出的每組化合物，稱為同系列。 26.8 烷烴的物理性質 分子含有 1 至 4 個碳原子的烷烴在常溫常壓下是氣體。 26.8 烷烴的物理性質 直鏈烷烴分子內的碳原子數目愈多，烷烴的沸點和熔點便愈高。 26.8 烷烴的物理性質 26.9 烷烴的化學性質 烷烴分子內的碳原子只以單鍵相連，所以烷烴並不活潑。 26.9 烷烴的化學性質 燃燒烷烴 26.9 烷烴的化學性質 與鹵素的反應 ─ 取代反應 26.9 烷烴的化學性質 與鹵素的反應 － 取代反應 26.9 烷烴的化學性質 與鹵素的反應 － 取代反應 26.9 烷烴的化學性質 與鹵素的反應 － 取代反應 26.10 烷烴的命名系統 我們可以利用一套世界通行的命名系統來把有機化合物命名。這套系統由國際純化學及應用化學學會制定，稱為 IUPAC 命名法。 26.10 烷烴的命名系統 直鏈烷烴的命名法 26.10 烷烴的命名系統 直鏈烷烴的命名法 26.10 烷烴的命名系統 含支鏈烷烴的命名法 26.10 烷烴的命名系統 含支鏈烷烴的命名法 26.10 烷烴的命名系統 含支鏈烷烴的命名法 26.10 烷烴的命名系統 含支鏈烷烴的命名法 26.10 烷烴的命名系統 含支鏈烷烴的命名法 26.10 烷烴的命名系統 含支鏈烷烴的命名法 26.10 烷烴的命名系統 含支鏈烷烴的命名法 26.10 烷烴的命名系統 含支鏈烷烴的命名法 26.10 烷烴的命名系統 含支鏈烷烴的命名法 26.10 烷烴的命名系統 含支鏈烷烴的命名法 26.10 烷烴的命名系統 含支鏈烷烴的命名法 26.10 烷烴的命名系統 含支鏈烷烴的命名法 26.10 烷烴的命名系統 含支鏈烷烴的命名法 26.11 官能基 26.11 官能基 26.11 官能基 26.11 官能基 26.12 命名烯烴、烷醇和烷酸 烯烴的命名 26.12 命名烯烴、烷醇和烷酸 烯烴的命名 26.12 命名烯烴、烷醇和烷酸 烯烴的命名 26.12 命名烯烴、烷醇和烷酸 烷醇的命名 26.12 命名烯烴、烷醇和烷酸 烷酸的命名 26.13 石油餾分供求不平衡的問題 26.13 石油餾分供求不平衡的問題 我們對低沸點範圍的餾分的需求比其供應大。 26.13 石油餾分供求不平衡的問題 26.14 石油的裂解作用 進行裂解作用時，一般會在無空氣的環境下把烷烴加熱至高溫。 26.14 石油的裂解作用 26.14 石油的裂解作用 以裂解癸烷（C10H22）為例。生成物包括烷烴、烯烴、氫和碳。 26.15 在實驗室內裂解藥用石蠟 在實驗室內可利用藥用石蠟來示範裂解作用。 26.15 在實驗室內裂解藥用石蠟 26.16 裂解作用的重要性 生產額外的汽油 26.16 裂解作用的重要性 作為烯烴的來源 26.16 裂解作用的重要性 作為烯烴的來源 26.17 烯烴 烯烴是含有碳雙鍵的不飽和烴。 26.18 烯烴的物理性質 烯烴和烷烴均是烴，所以烯烴的熔點和沸點與分子含相同碳原子數目的烷烴相近。 26.19 烯烴的化學性質 26.19 烯烴的化學性質 26.19 烯烴的化學性質 26.19 烯烴的化學性質 26.19 烯烴的化學性質 26.19 烯烴的化學性質 26.19 烯烴的化學性質 26.19 烯烴的化學性質 26.19 烯烴的化學性質 26.20 烯烴的檢驗 所有烯烴分子都具有相同的官能基 ，因此所有烯烴的化學性質也很相似。 C C 兩個碳原子會分別與一個原子或一個原子團鍵合。 在反應的過程中，碳雙鍵會受到破壞，變成單鍵。 X – Y + C C C C X Y 這類反應稱為加成反應。 所有烯烴分子都具有相同的官能基 ，因此所有烯烴的化學性質也很相似。 C C 在反應的過程中，碳雙鍵會受到破壞，變成單鍵。 兩個