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化学与生活专项练习 人体必需的六大类营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水 （1）为人体提供蛋白质：动物肌肉、牛奶、鱼、鸡蛋、蛋糕、植物（如大豆、花生）的种子等 甲醛水溶液浸泡过的水产品，虽然外观好看、不易腐烂，但是甲醛进入人体后，会与人体蛋白质反应，破坏其结构而发生变质，对人体造成危害。 （2）为人体提供糖类的食物：植物种子或块茎中，如稻[大米]、麦[面粉]、玉米、马铃薯、白糖等 （3）为人体提供油脂的食物：油（植物油脂呈液态）：花生油、豆油、菜子油等脂肪（动物油脂呈固态）：猪油、牛油、肥肉等 （4）为人体提供维生素的食物：水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏、肌肉、鱼类、鱼肝油、蛋类、牛奶和羊奶等 （5）无机盐和水：大部分食物都含有无机盐和水，含铁丰富的食物黑木耳、菠菜、蕨菜、都是含铁量丰富的食物含钙丰富的食物坚果虾皮橄榄、花菜含钠丰富的食物咸蛋、挂面、豆腐乳、豆豉、菠菜、苋菜、空心菜、芫荽、水果等均含有丰富的钠含钾丰富的食物蔬菜中的韭菜、芹菜、油菜、花菜以及各种水果均含有丰富的钾含锌丰富的食物蝎子、小麦胚粉、蕨菜、马肉、鱿鱼、羊肉、芝麻糖、腊羊肉、牡蛎、火鸡腿、口蘑、花生油、墨鱼、香菇、野兔肉、等都是含锌量很高的食物含铜丰富的食物松蘑、松茸、淡水鱼、蛤蜊、墨鱼、茶等含铜量也较丰富含镁丰富的食物海参、鲍鱼、牡蛎、蟹、虾米（海米）、海螺、桑葚、葵花子、南瓜子、松子、榛子、西瓜子、山核桃、芫荽、黑豆、白菜、芸豆、龙须菜等都是含镁丰富的食物。另外，谷类、坚果类、乳类、鱼类、肉类、海产品（海带和紫菜）、芝麻、玉米、小麦、黑枣等含镁量也较高。蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，富含蛋白质的是 A豆腐 B馒头 C西红柿 D豆油石油没有固定的沸点，加热石油使不同沸点的组分分别气化、冷凝，分离后能得到汽油、煤油、柴油等产品，由此可以判断石油属于 A化合物 B混合物 C单质 D纯净物 下列常见材料中，属于有机合成材料的是 A玻璃B棉布C不锈钢D塑料 ）夏日里想随时喝到凉爽的饮料，可以自制化学“冰箱”，即把一种化学试剂放入一定量的水中，就可以形成低温小环境。这种试剂可以是下列物质中的 ） A食盐 B硝酸铵 C蔗糖 D熟石灰 A．沼气 B．酒精 C．氢气 D．煤 7、下列材料中，属于有机合成材料的是( ) （2006年大连市） A．尼龙 B．棉花 C．羊绒 D．蚕丝 8、人体中化学元素含量的多少，会直接影响人体健康。下列人体所缺元素与健康关系错误的是( ) （2006年大连市） A．缺铁会引起贪血B．缺碘会引起龋齿C．缺钙会引起老年人骨质疏松D．缺锌会引起食欲不振、发育不良 9、小华到医院检查完身体后，医生建议他多吃水果。则小华需要补充的营养成分是( ) （2006年大连市） A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．维生素 10、大米和面粉中，富含的营养素是（ ）（2007年大连市） A、蛋白质 B、糖类 C、油脂 D、维生素 11、下列物质中，不属于空气污染物的是（ ）（2007年大连市） A、二氧化碳 B、二氧化氮 C、氮气 D、可吸入颗粒 12、下列物质中，不属于有机合成材料制品的是（ ）（2007年大连市） A、塑料袋 B、尼龙绳 C、腈纶衫 D、玻璃杯 13、下列做法不会危害人体健康的是（ ）（2008年大连市） A.将霉变的大米洗净后做饭 B.为低血糖病人补充葡萄糖 C.用甲醛溶液浸泡海产品 D.误用亚硝酸钠烹饪食物 14、人体缺少必须微量元素易得病。因摄入量不足引起贫血的微量元素是（ ）（2008年大连市） A、锌 B.铁 C.硒 D碘 15、下列材料中，属于有机合成材料的是（ ）（2009年大连市） A.棉花 B.蚕丝 C.涤纶 D.羊毛 16、尿素[CO(NH2)2]是一种常用的化肥。尿素属于（ ） （ ）（2010年大连市） A.佝偻病 B.骨质疏松 C.甲状腺肿大 D.贫血 19、食用鱼、鸡蛋、瘦肉等食品，主要是为人体补充 （ ）（2010年大连市） A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.维生素 20、香烟烟气中含有多种对人体有害的物质，其