菌体蛋白车间生作业指导书word格式.docVIP

目 录 目录 ……………………………………………………………………………… 1 序言 ……………………………………………………………………………… 3 第一章 工艺概述 ……………………………………………………………… 4 第二章 开车准备 ……………………………………………………………… 5 第三章 详细操作规程 ………………………………………………………… 7 第一节 气浮工段 ………………………………………………………………………… 7 一、化学品配制 …………………………………………………………… 7 二、气浮工作操作程序 …………………………………………………… 7 三、气浮机操作程序 ……………………………………………………… 8 A、功能操作 …………………………………………………………… 8 B、启动运行 …………………………………………………………… 10 第二节 过滤工段 …………………………………………………………… 12 一、压滤机进料前的准备 ………………………………………………… 12 二、厢式压滤机操作规程 ………………………………………………… 13 三、注意事项 ……………………………………………………………… 14 四、压滤机故障的排除 …………………………………………………… 15 第三节 干燥工段 …………………………………………………………… 17 一、司炉工操作规程 ……………………………………………………… 17 A、任务 ………………………………………………………………… 17 B、操作方法 …………………………………………………………… 17 C、注意事项 …………………………………………………………… 17 二、加料人员操作规程 …………………………………………………… 17 A、任务 ………………………………………………………………… 17 B、操作方法 …………………………………………………………… 18 C、注意事项 …………………………………………………………… 18 三、成品装料人员操作规程 ……………………………………………… 18 A、任务 ………………………………………………………………… 18 B、操作方法 …………………………………………………………… 18 C、注意事项 …………………………………………………………… 19 四、开机顺序 ……………………………………………………………… 19 五、停机顺序 ……………………………………………………………… 19 六、安全规章制度 ………………………………………………………… 19 第三节 运行维护及停车程序 ……………………………………………… 21 一、运行维护 ……………………………………………………………… 21 二、停车程序 ……………………………………………………………… 21 第四章 分厂组织机构及车间岗位定员 ……………………………………… 22 一、分厂组织机构 ………………………………………………………… 22 二、菌体蛋白车间岗位定员 ……………………………………………… 22 第五章 安全生产制度 ………………………………………………………… 23 第六章 成品及原辅材料质量标准 …………………………………………… 24 一、成品质量标准 ………………………………………………………… 24 二、原辅材料质量标准 …………………………………………………… 24 附表一、菌体蛋白车间设备一览表 ……………………………………………… 25 附图一、菌体蛋白干燥系统工艺流程图 ………………………………………… 26 附图二、菌体蛋白生产工艺流程图 ……………………………………………… 27 序 言 您正在进入一个崭新的世界！ 黑龙江省宏达生物工程有限公司欢迎您！我公司水处理分厂菌体蛋白车间为味精（谷氨酸）生产线的主要辅助车间、污水处理的第一道工序、废水综合利用的重要岗位。随着环境形势的加剧、国家环保要求的提高，在味精（谷氨酸）生产中，菌体蛋白车间扮演着越来越重要的角色。 菌体蛋白车间主要以提取车间的离交尾液为原料，在不添加任何营养物质的前提下，通过调节pH 值、添加絮凝剂、气浮机曝气、板框压滤脱水、热风炉干燥等工序，制造出富含氨基酸和维生素的菌体蛋白产品（蛋白含量可达40%~80%）。菌体蛋白广泛用于食品和饲料加工业，可以在配方中部分替代进口鱼粉、饼粕、玉米或完全替代国产鱼粉。 通过本作业指导书的学习和今后工作中经验的积累，您将详细掌握菌体蛋白的生产技术，为您实现自