2012年上半年食品安全工作总结.docVIP

2012年上半年食品安全工作总结 　　为切实加强食品安全工作，认真贯彻落实《国务院办公厅关于印发2012年食品安全重点工作安排的通知》(国办发〔2012〕16号)和《**市2012年食品安全目标管理及责任分解表的通知》（呼食安办〔2012〕8号）等相关文件精神，我局把食品安全工作作为今年工作的重点和中心任务，作为事关广大人民群众的根本利益、事关人民群众的身体健康和生命安全、事关党和政府形象的大事来抓。半年来，在市委、市政府的正确领导下，在市食品安全委员会的具体指导下，在各有关部门的大力支持配合下，结合我市食品安全工作实际，我局统一思想，提高认识，明确责任，精心组织，周密安排。认真开展商务领域食品安全监督管理和服务工作，经过努力，取得了一定的成绩。现将我局上半年食品安全工作情况总结如下： 　　一、主要工作 　　按照年初与市政府签订的食品安全责任书的要求，上半年我们主要完成了以下几方面的工作： 　　（一）加强制度建设，落实监管责任 　　为加强商务领域食品安全监管，履行食品监管职责，我局严格落实了局长边金良同志为食品安全监管第一责任人，分管局长梁永明同志为直接责任人的食品安全监管责任体系，完善了企业的畜禽进厂（场）检查验收登记、肉品品质检验、无害化处理、质量追溯、缺陷产品召回、信息报送等19种管理制度。同时进一步建立和完善了台账管理制度，制定了“畜禽进厂（场）验收登记表”、“肉品品质检验登记表”、“无害化处理登记”和“肉品出厂（场）登记表”等四种台账，为加强企业的监管和促进“放心肉”服务体系建设奠定了基础。 　　（二）强化标准规范，严格监督检查 　　1、加强定点屠宰资格审核清理工作。按照自治区商务厅等九部门联合印发的《内蒙古自治区生猪定点屠宰资格审核清理工作实施方案》（内商秩字〔2012〕98号）要求，市商务局、经信委、财政局、环保局、农牧业局、卫生局、工商局、质监局、食品药品监管局等下发了《关于印发〈**市生猪和牛羊定点屠宰资格审核清理工作实施方案〉的通知》（呼政商行管字〔2012〕1号），对我市的生猪和牛羊定点屠宰资格审核清理工作的审核清理范围和目标、审核清理条件和标准、审核清理时限和程序、审核清理保障措施等都提出了具体要求，此项工作已经完成了企业自查和旗县区的联合审查工作，市联合审查工作正在进行当中。通过审核清理，将取消经整改仍不达标、不符合设置规划或有严重违法行为企业的定点屠宰资格，坚决制止将不达标定点屠宰厂（场）违法作为小型屠宰场点的行为，确保所有取得定点屠宰资格的企业符合《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》等规定的条件及相关标准。 　　2、强化定点屠宰日常监管工作。为了更好地加强定点屠宰的日常监管工作，我们把日常监管与专项治理行动结合起来。一是严格落实屠宰企业肉品质量安全第一责任人的责任，加强对定点屠宰企业肉品质量安全的日常监管，严格执行入厂（场）检查验收、肉品品质检验、无害化处理、肉品出厂（场）等制度，严防病害肉、注水肉或者注入其他物质的肉品出厂，确保出厂（场）肉品质量安全；二是严格落实台账管理制度，各环节台账记录完整、准确，并保留2年以上，强化企业内部肉品质量安全可追溯；三是严格落实问题肉品召回制度，一旦发现的问题肉品，及时召回并依法处置；四是加强对私屠滥宰的日常监管，严格落实监管责任制，规范执法行为，提高执法效率。 　　3、规范定点屠宰企业资格证牌使用管理。结合定点屠宰资格审核清理工作，加强对定点屠宰资格证牌使用情况的监督检查。主要是对定点屠宰企业出借、转让定点屠宰证书或者标志牌的；一证多用、违法设立畜禽屠宰分厂和车间的；冒用或使用伪造畜禽定点屠宰证书或标志牌的；未取得畜禽定点屠宰资格屠宰畜禽等行为进行了彻底的清理整治，特别是对未取得畜禽定点屠宰资格屠宰畜禽的行为进行了重点查处，对《肉品品质检验合格证》的规范使用进行了重点检查，严格实行肉品品质检验“一片(头、只)一证一章”制度。 　　4、继续实施“万村千乡市场工程”。上半年，在进一步规范已建日用品农家店的同时，完成了130家日用品农家店和1家农村商品配送中心的选点上报工作。截止目前，我市共新建和改造农家店645家、商品配送中心7家，日用品农家店覆盖6个旗县（区）、37个乡镇、595个行政村。 　　（三）加强专项治理，强化肉品安全 　　1、打击私屠滥宰强化肉品卫生安全专项治理行动。按照自治区商务厅等七部门《关于印发〈内蒙古自治区关于深入开展打击私屠滥宰强化肉品卫生安全专项治理行动实施方案〉的通知》(内政商运字〔2011〕339号)精神，市商务局等七部门及时制定下发了《**市深入开展打击私屠滥宰强化肉品卫生安全专项治理行动实施方案》，方案对治理行动工作目标、工作重点和任务