生化复习题完整版资料分析.docVIP

第二章 1、蛋白质的定义 定义：是由多种α-氨基酸按一定的序列通过肽键（酰胺键）缩合而成的，具有一定功能的生物大分子 2、氨基酸三字缩写符号、PITC、PTH、 DNFB 、 GSH 、 ACTH PITC:异硫氰酸苯脂、PTH：苯硫乙内酰脲、DNFB：2，4—二硝基氟苯、GSH：谷胱甘肽、ACTH：促肾上腺皮质激素 3、氨基酸的两性解离和等电点计算 等电点的计算方法： (1).先找A ±，氨基酸的pI相当于两侧基团pK值之和的一半。 (2). pI=（ pKn+ pKn+1）/2 1-NH2-1-COOH n=1 1-NH2-2-COOH n=1 2-NH2-1-COOH n=2 5、几种重要肽的生理作用 （1）谷胱甘肽：一个重要的三肽， 简称GSH（含有一个活泼的SH（巯基））， 由谷 氨酸、半胱氨酸、甘氨酸组成。 作用：是某些酶的辅酶，在体内氧化还原过程中起重要作用。二分子GSH脱氢生成GSSG（以二硫键相连成的氧化型的谷胱甘肽）。 （2）催产素和升压素：9肽，有环状结构，仅第3第8位两个氨基酸不同，生理功能不同。 作用：催产素具有催产及使乳腺排乳的作用；升压素促进血管平滑肌收缩，从而升高血压。 （3）促肾上腺皮质激素（ACTH）：作用：刺激肾上腺皮质的生长和肾上腺激素的合成分泌。 （4）脑肽 ： 脑啡肽，在中枢神经系统中形成，是体内自己产生的一类有镇痛作用的活性肽。 （5）胃肠道活性肽 胆囊收缩素 33肽 （6）胰高血糖素 ： 29肽 作用：促进肝糖原降解产生葡萄糖，以维持血糖平衡；还能引起血管舒张，抑制肠的蠕动及分泌。 6、蛋白质的一级结构的概念 蛋白质分子中氨基酸残基的排列顺序（序列）就是蛋白质的一级结构。 8、蛋白质二级结构和结构域的概念及二级结构和超二级结构的分类 二级结构主要指多肽主链有一定周期性的，由氢键维持的局部空间结构。 结构域：是多肽链在超二级结构基础上进一步绕曲折叠成的近似球状的紧密结构。 分类 ：二级结构：α螺旋：存在于纤维状蛋白和球蛋白中 β折叠：又称β结构、β构象(存在于纤维状蛋白和球蛋白中） β转角、β凸起、无规卷曲 超二级结构： αα， βαβ， βαβ αβ ， ββ， β-曲折和希腊图案拓扑结构。 10、何谓分子病，蛋白质分子结构与功能的关系是怎样的？ 分子病：指某种蛋白质分子的氨基酸排列顺序异常导致的遗传病。 11、电泳的概念。P61第3题。 电泳：利用带电的颗粒在电场中可以向电荷相反的电极移动的性质分离带电荷分子的实 验技。 12、蛋白质重要的理化性质（特别是沉淀反应、变性反应、颜色反应） 颜色反应：1、双缩脲反应:蛋白质中含有与双缩脲结构相似的肽键起双缩脲反应形成红紫色络合物。可用来定性鉴定蛋白质。 2、米伦反应：蛋白质加入米伦试剂后即产生白色成淀，加热后成淀变红色。 3、酚试剂反应：与蛋白质中的酪氨酸反应产生蓝色化合物。用于定量测定蛋白质含量。 4、乙醛酸反应：在蛋白质溶液中（含色氨酸）加入乙醛酸，并沿试管壁慢慢注入浓硫酸，在两层之间就会出现出现紫色环。 5、坂口反应：与精氨酸分子中含有的胍基反应产生红色物质。用于鉴定含有精氨酸的蛋白质。 14、蛋白质的分类 根据分子形状分类：球状蛋白质、纤维状蛋白质、膜蛋白质 根据分子组成分类：简单蛋白质 结合蛋白质：核蛋白、糖蛋白与蛋白聚糖、脂蛋白、色蛋白、磷蛋白 第三章 1、核酸、核苷、基因、基因组、RNA干扰等的概念。 基因：DNA分子中最小的功能单位。 基因组：某物种所含的全套遗传物质。 RNA干扰：用双链RNA抑制特定基因表达的技术 3、DNA双螺旋结构的类型。P72 4、tRNA的结构（特别是二级结构模型）。(画图题) 5、hnRNA、snRNA、snoRNA、asRNA及部分稀有碱基和修饰核苷的符号。 hnRNA：核内不均一RNA、snRNA：核内小RNA、asRNA：反义RNA、 snoRNA：核仁小RNA 6、真核生物基因组的特点。P83 真核生物基因的特点： ①基因组较大 ②不存在操纵子结构 ③存在大量的重复序列 ④有断裂基因 7、核酸结构稳定的原因（碱基堆积力的概念）。P92 ①碱基对间的氢键 ②碱基堆