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[试题分类]:《食品微生物》 [题型]:名词解释题 微生物 答案:微生物是自然界中个体微小、结构简单，需借助显微镜才能观察到的一群微小生物的总称。 难度:1 分数:2 所属知识点: 知识体系/系/专业/所属知识点: 知识体系/系/专业/所属知识点: 知识体系/系/专业/所属知识点: 知识体系/系/专业/所属知识点: 知识体系/系/专业/所属知识点: 知识体系/系/专业/所属知识点: 知识体系/系/专业/所属知识点: 知识体系/系/专业/所属知识点: 知识体系/系/专业/所属知识点: 知识体系/系/专业/所属知识点: 知识体系/系/专业/所属知识点: 知识体系/系/专业/所属知识点: 知识体系/系/专业/所属知识点: 知识体系/系/专业/所属知识点: 知识体系/系/专业/所属知识点: 知识体系/系/专业/原核微生物指核质和细胞质之间不存在明显核膜，其染色体由单一核酸组成的一类微生物。所属知识点: 知识体系/系/专业/真核微生物凡是细胞核具有核膜,能进行有丝分裂,细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器的微小生物所属知识点: 知识体系/系/专业/质粒细菌细胞内一种自我复制的环状双链DNA分子。能稳定地独立存在于染色体外，并传递到子代，一般不整合到宿主染色体上。常含抗生素抗性基因，是重组DNA技术中重要的工具。所属知识点: 知识体系/系/专业/菌苔细菌在固体培养基接种线上由母细胞繁殖长成的一片密集的、具有一定形态结构特征的细菌群落，一般为大批菌落聚集而成。所属知识点: 知识体系/系/专业/无性繁殖是指不经生殖细胞结合的受精过程，由母体的一部分直接产生子代的繁殖方法所属知识点: 知识体系/系/专业/有性繁殖即利用雌雄受粉相交而结成种子来繁殖后代的繁殖方法所属知识点: 知识体系/系/专业/孢囊由膜包围一群精原细胞、精母细胞或早期精细胞形成的囊状结构。所属知识点: 知识体系/系/专业/间体细菌细胞质膜内陷构成的胞质内膜折叠结构。与DNA复制和细胞分裂有关。所属知识点: 知识体系/系/专业/寄生一种生物寄居在另一种生物体表或体内，并从其中直接获取营养使其遭受损害。所属知识点: 知识体系/系/专业/腐生从动植物尸体或腐烂组织获取营养维持自身生活所属知识点: 知识体系/系/专业/抗生素是由微生物（包括细菌、真菌、放线菌属）或高等动植物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其它活性的一类次级代谢产物，能干扰其他生活细胞发育功能的化学物质。所属知识点: 知识体系/系/专业/传染指病原体从有病的生物体侵入别的生物体。所属知识点: 知识体系/系/专业/单细胞蛋白（SCP）是由蛋白质、脂肪、碳水化合物、核酸及不是蛋白质的含氮化合物、维生素和无机化合物等混合物组成的细胞质团。所属知识点: 知识体系/系/专业/假菌丝酵母菌进行出芽生殖时，子母细胞不立即分离而以狭小的面积相连，则称这种藕节状的细胞串为假菌丝。所属知识点: 知识体系/系/专业/自养微生物以二氧化碳作为主要或唯一的碳源，以无机氮化物作为氮源，通过细菌光合作用或化能合成作用获得能量的微生物所属知识点: 知识体系/系/专业/异养微生物必须以多种有机物为原料，如蛋白质、糖类等，才能合成菌体成分并获得能量所属知识点: 知识体系/系/专业/生长因子一大类种类繁多，以刺激细胞生长为其特征的多肽。所属知识点: 知识体系/系/专业/培养基是供微生物、植物和动物组织生长和维持用的人工配制的养料，一般都含有碳水化合物、含氮物质、无机盐（包括微量元素）以及维生素和水等。所属知识点: 知识体系/系/专业/天然培养基是含有化学成分还不清楚或化学成分不恒定的天然有机物。所属知识点: 知识体系/系/专业/合成培养基是通过顺序加入准确称量的高纯度化学试剂与蒸馏水配制而成的，其所含的成分（包括微量元素在内）以及他们的量都是确切可知的。所属知识点: 知识体系/系/专业/半合成培养基采用一部分天然有机物作碳源、氮源和生长因子，然后加入适量的化学药品配制而成的培养基所属知识点: 知识体系/系/专业/基因突变由于核酸序列发生变化，包括缺失突变、定点突变、移框突变等，使之不再是原有基因的现象。所属知识点: 知识体系/系/专业/基因工程狭义的基因工程仅指用体外重组DNA技术去获得新的重组基因；广义的基因工程则指按人们意愿设计，通过改造基因或基因组而改变生物的遗传特性。所属知识点: 知识体系/系/专业/衰退由于接合过程或外界等因素造成变化而引起能力下降的现象。所属知识点: 知识体系/系/专业/复壮按照良种标准和选种要求，对品种退化所采取的补救措施。所属知识点: 知识体系/系/专业/抗原能使人和动物体产生免疫反应的一类物质，既能刺激免疫系统产生特异性免疫反应，形成抗体和致敏淋巴细胞，又能与之结合而出现反应所属知识点: 知识体系/系/专业/抗