第2节生命活动的主要承担者——蛋白质（1课时）.docVIP

第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质（1课时？） 一、教学目标： 【知识】：说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程 概述蛋白质的结构和功能 【情感态度】：认同蛋白质是生命活动的主要承担者 关注蛋白质的新进展 二、教学重、难点： 氨基酸的结构及其形成蛋白质过程、蛋白质的结构和功能是本节重点；而氨基酸形成蛋白质过程和蛋白质的结构多样性的原因是本节的难点。 三、教学用具：ppt幻灯片 四、课前准备： 五、教学过程： 教学内容 引入 蛋白质的功能 蛋白质的基本单位—氨基酸 氨基酸如何构成蛋白质 教学过程 以学生实际生活经验，设问作为引入。婴儿要以奶为主要食物，因为奶是一种含有蛋白质丰富的食物，蛋白质对人体的生长发育为什么这么重要呢？ 学生回答，教师总结，书本P23 说明蛋白质是生命活动的主要承担者，且它是一种生物大分子。 ①安利蛋白粉实际上是水解植物蛋白，里面还有氨基酸，那么氨基酸与蛋白质之间是什么关系呢？ ②老年人身体虚弱的人，会挂氨基酸，为什么？ 氨基酸与蛋白质究竟什么关系？氨基酸是蛋白质的基本单位。 氨基酸的结构通式 用幻灯片展示几种氨基酸的化学结构式，引导学生观察，找出氨基酸化学结构的共同点。然后进行小结：氨基酸的共同结构是什么；造成有多种氨基酸的原因是什么——R基团 总结出氨基酸的结构特点（书本划下来） 让学生看一些课本没有的例子，以及一些不是氨基酸的例子让学生尝试分析。 3、氨基酸的类型、种类（指导学生选择食物时如何注意氨基酸的均衡吸收。必须氨基酸：赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸和苯丙氨酸